营养科

视频内容： 每100克胡萝卜的碳水化合物含量有7.7克，高于一般的蔬菜，但是它的胡萝卜素含量相当高，每100克是4130微克;铁含量也不低，100克里面有一毫克，还有膳食纤维100克里面1.1毫...

视频内容： 葡萄的水分含量非常高，但它的能量不高，每100克只有33大卡。葡萄的维生素C含量比较高。葡萄鲜食，可以促进消化，也可以补水，还可以除烦、止咳。葡萄全身都是宝，葡...

视频内容： 市场上的南瓜有两种，一种是比较嫩一点的南瓜，一种是比较老一点的南瓜。比较嫩一点的南瓜，它的能量是不太高的。南瓜中的胡萝卜素含量是蔬菜里面比较高的，同时它...

视频内容： 牛奶从大的类别来讲分为两类，一类是鲜奶，一类是酸奶。酸奶跟鲜奶的区别就是，酸奶中加入细菌进行了发酵。发酵以后牛奶里面的乳糖、蛋白质和脂肪就被分解成更小的...

视频内容： 牛肉属于红色肉。在红色的肉肉里面，牛肉是属于高蛋白、低脂肪的品种。想要减肥，或者说想要控制脂肪的摄入，一般会首选牛肉。从营养成分来讲，牛肉的蛋白质比较高...

视频内容： 香蕉的果肉和果皮都可以食用。从果肉的营养价值来讲，它的碳水化合物含量比一般的水果高，所以它的能量也比一般的水果要高。每100克香蕉果肉的能量是109大卡，这个能...

视频内容： 西红柿是一个水分含量非常高的蔬菜，可生食，也可熟食的。西红柿可以当蔬菜，也可以当水果来食用的。它的能量比较低，每100克的只有十九大卡，且胡萝卜素含量也比较...

视频内容： 鳕鱼也是属于高蛋白、低胆固醇食物。鳕鱼的蛋白质含量相当高，是高于一般的鱼类的，但它的胆固醇含量比较低，每100克只有114毫克。每100克鳕鱼中锌的含量有0.86毫克，...

视频内容： 从营养上来讲，苹果的能量比较低，每100克的只有51大卡。而且苹果中的果胶含量非常高。果胶是一种水溶性的膳食纤维，它对肠道是有双重的调节作用。当便秘的时候，它...

视频内容： 胡萝卜的营养特点就是胡萝卜素含量非常高，每100克里面就有4000多微克。胡萝卜素属于脂溶性维生素。而脂溶性维生素一定就是要随着脂肪的消化吸收，才能够更好的被人...

视频内容： 从营养上来讲，芒果还是有很好的一些特点的。首先它的能量非常低，水分非常高，它有相当高的胡萝卜素含量，每100克芒果里面胡萝卜素含量有8060微克。在所有的水果里...

视频内容： 其实，食物有两种作用，一种是营养的作用，一种是愉悦的作用。燕窝可能更多的会在愉悦方面起到更大的作用。燕窝跟常见的最廉价的鸡蛋相比，它很多的营养成分都不如...

视频内容： 早餐非常重要。早餐吃得好，可以决定一天的体力和精力的正常发挥。实际上，早餐有一个评判标准。首先早餐应该包括4大类食物，比如谷薯类、奶豆类、肉蛋类、蔬菜水...

视频内容： 对于莴笋来讲，莴苣笋和莴苣叶都可以食用。从营养成分上来讲，莴笋是低能量的蔬菜。它的能量非常低，碳水化合物含量非常低，每100克只有2.2~2.6克。且还含有膳食纤维...

视频内容： 火龙果分为两种，一种是红心的，一种是白心的。红心的比白心的颜色深，所以红心比白心含有更多的色素类的植物化学物花青素。色素类的植物化学物有很好的抗氧化作用...

视频内容： 这里所说的小米指的是小黄米，跟大米相比，它的能量跟大米差不多的，而实际上是比大米稍微略低一点，但是小米里面的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和纤维素的含量都...

视频内容： 从营养成分上来讲，樱桃的能量非常低，每100克只有46大卡的能量，这个能量比苹果还要低，同时它的口感非常好，酸酸甜甜的，但又不是太酸，也不是太甜，对胃的刺激也...

视频内容： 菠菜是一种深色蔬菜。它的胡萝卜素含量非常高，每100克里面有2920微克;维生素C含量也比较高，每100克里有32毫克。在蔬菜里面，它的铁含量也算高的，每100克里有2.9毫克。...

视频内容： 泥鳅属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇食物。它的蛋白质含量相当高，每100克里面有17.6克，但它的脂肪非常低，每100克里只有两克，而且它的胆固醇也是比较低的，每100克...

视频内容： 鲍鱼也属于一种几乎零脂肪、高蛋白质的一种食物。它的蛋白质含量也是非常高的，每100克里面是12.6克，脂肪几乎为0。但是它的胆固醇含量是中等的，每100克里面242毫克量...