视频内容:
土豆发芽了最好不吃,因为发芽的土豆含有龙葵素,龙葵素是一种毒素,积累到一定的量会引起人体中毒,破坏红细胞,导致充血水肿、胃肠道黏膜的炎症等,会让患者出现头晕、发热甚至抽搐、昏迷等症状,所以最好不吃。
如果一定要吃,则要把芽眼和芽根发青的部分全部挖掉,还得保证土豆整体外观完整,把芽眼、芽根和发青的部分挖掉以后再吃,可以让龙葵素的含量非常低。
华中科技大学同济医学院附属协和医院
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土豆发芽了最好不吃,因为发芽的土豆含有龙葵素,龙葵素是一种毒素,积累到一定的量会引起人体中毒,破坏红细胞,导致充血水肿、胃肠道黏膜的炎症等,会让患者出现头晕、发热甚至抽搐、昏迷等症状,所以最好不吃。
如果一定要吃,则要把芽眼和芽根发青的部分全部挖掉,还得保证土豆整体外观完整,把芽眼、芽根和发青的部分挖掉以后再吃,可以让龙葵素的含量非常低。
维生素b6主要是以辅酶的形式,参与到人体一系列的酶促反应中,包括抗体和红细胞的合成、营养素的代谢和吸收,以及多巴胺、五羟色胺、肾上腺激素的合成等,都需要维生素b6的参与
富含维生素A的食物主要包括两大类,第一类是富含天然维生素A的食物,主要是动物性食物,比如肝脏、奶类、鱼类等。第二类是富含β-胡萝卜素的食物,包括胡萝卜、芒果、菠菜等,它