胃食管反流会不会癌变，取决于具体病情。大部分患者可以通过积极治疗、饮食和生活管理等方法来的达到治愈的效果。如果重症患者不及时采取治疗措施，可能会出现各种并发症，导致食管黏膜充血、糜烂或组织异常增生，有一定的癌变几率。
胃食管反流是一种比较常见的消化系统疾病，患者一般会出现反流、烧心等典型症状，伴或不伴上腹胀痛、恶心、胸骨后疼痛等表现。轻症患者的胃食管反流病可以在药物治疗、手术干预等治疗方法下逐渐恢复，如果能长期坚持改善饮食和生活习惯，不要摄入高脂类饮食和辛辣刺激性食物，一般预后较好。
如果胃食管反流症状较重，且疾病反复发作，会对食管黏膜造成很大的伤害，比如引起上皮细胞增生、食管糜烂等，形成上消化道出血、食管狭窄、巴雷特食管等并发症，在这种情况下，胃食管反流有一定几率发展为癌症，尤其是巴雷特食管，如果进展为中晚期食管癌，生存期会比较短。
如果胃食管反流不伴有不典型增生，可以每两年做一次内镜检查，伴有低度不典型增生的患者可以每六到十二个月做一次检查，怀疑恶变的高度不典型增生患者可以考虑行内镜及手术切除治疗。
