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柿饼和牛奶一起吃行吗,柿饼和牛奶要隔多久吃

时间:2020-09-18 11:07:12 编辑:神农氏  手机版 
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柿饼和牛奶都是非常常见的食材,其中柿饼的主要原料是柿子,口感绵软独特,味道香甜可口,广受美食爱好者欢迎。那么柿饼和牛奶一起吃行吗?通常柿饼和牛奶要隔多久吃才合适呢?

1、柿饼和牛奶一起吃行吗

柿饼的原材料是柿子,柿子中含有丰富的果胶、单宁酸及鞣酸等成分,而牛奶中含有大量的蛋白质,二者在胃酸的作用下会凝结成块,不仅阻碍蛋白质的消化,还会对肠胃造成一定的刺激,可能会引起腹痛、腹胀等不适情况,甚至有导致胃炎的可能。因此,柿饼与牛奶最好不要一起吃。

2、柿饼和牛奶要隔多久吃

食用完柿饼后想要喝牛奶,中间最好间隔4个小时以上,因为胃排空的时间大约是4个小时,当食用完柿子4小时以后,胃中残留的食物已经比较少,此时再饮用牛奶,能够避免牛奶中的蛋白质与柿子中的鞣酸等物质凝结成块,减少出现腹痛、腹胀等情况的可能。此外在吃完柿子后也尽量不要食用高蛋白的食物,以免与柿子中的酸性成分发生反应,引起胃肠道不适的症状。

3、吃柿饼喝了牛奶怎么办

一般来说,柿子与牛奶不宜同食,以免柿子中的酸性物质与牛奶里的蛋白质发生反应,凝结成块,降低蛋白质吸收率,甚至引起胃肠道不适的症状,摄入柿饼与牛奶的间隔时间最好要控制在4小时以上。但如果在吃了柿饼后立即喝了少量牛奶,实际上也无需特别担心,如果没有出现严重的胃肠道症状,可以通过适量饮用些小米粥、米汤等来保护胃黏膜,减少刺激。但如果胃肠道症状特别严重,还是应该及时前往医院进行检查和治疗。

结语:柿饼和牛奶一起吃行吗?一般来说不建议将柿饼与牛奶同食,因为柿饼中所含的鞣酸等成分,会与牛奶中的蛋白质发生反应,影响蛋白质吸收,还可能引起腹泻、腹痛等症状。二者通常间隔4小时以上食用为宜。

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