症状较轻的肠胃炎，可以通过调整饮食和调整生活习惯达到自愈的目的，一般只需三到七天即可自愈。如果是症状较为严重的患者一般较难自愈，建议及时到医院接受治疗，采用口服药物或输液等治疗，避免造成腹泻导致电解质紊乱出现脱水的情况。
肠胃炎从理论角度上看是可以自愈的，但要区分判断具体的患病原因，肠胃炎发病原因一般包括两大类：一是感染性的因素，吃食物不卫生，有感染病毒、细菌及寄生虫等风险;二是非感染性的因素，食物中的辣、凉、冰以及夏季的空调冷风等。
还会有其他的因素引发胃肠炎，所以先要明确病因，才能更好的帮助到胃肠炎的治疗和预防。
若是食物不洁导致的肠胃炎，并未出现严重的症状，在三到五天便会自愈。细菌等引起的肠胃炎一般症状较猛烈，通常需要服用药物等来进行治疗。
胃肠炎的发病有很多原因，日常注意饮食清洁，不食用生冷、辛辣及不洁食物，不要长期大量服药，避免药物对肠胃造成损伤。经常食用粥类食物，小米粥、玉米粥等，养胃护胃，增加肠道益生菌，调节肠胃。
