胃蛋白酶原偏低的患者可以适当多吃富含维生素B的食物，比如新鲜果蔬和豆制品等，有助于促进胃蛋白酶的合成。由于胃蛋白酶偏低，患者的消化功能有所下降，因此日常的饮食应该以清淡易消化为主，避免进食辛辣刺激性以及难以消化的食物。
胃蛋白酶原偏低也就是说胃蛋白酶的合成有减少。胃蛋白酶原偏低的原因有很多，比如慢性萎缩性胃炎、胃溃疡、胃肿瘤等胃部疾病，或长期处于紧张、压抑的情绪中，或感冒发烧、遗传等。当长期出现胃蛋白酶原偏低时，患者往往会出现食物不振、消化不良、腹胀腹痛等症状。
一般来说，当胃蛋白酶原偏低导致胃蛋白酶合成不足时，患者一定要注意及时调整饮食结构以及饮食习惯。饮食上应该以清淡易消化为主，并且要养成定时定量就餐的习惯。避免进食辛辣、过冷、过甜等刺激性的食物，以及高油脂、过硬等难以消化的食物，以免增加胃消化食物的负担，导致患者的不适症状加重。
饮食上可以适当的多吃一些味道比较酸的食物，比如柠檬、山楂等。这些酸性食物会对胃腺体造成刺激，增加胃腺体分泌胃蛋白酶原的量，从而增加胃蛋白酶的量，减轻患者腹胀、腹痛等不适症状。
胃蛋白酶原偏低的患者也可以适当的多吃一些新鲜的蔬菜水果，比如韭菜、芹菜、猕猴桃等。这类食物中含有比较丰富的维生素、矿物质等多种营养元素，而且还含有大量的膳食纤维，在为身体补充营养的同时还能够增加胃肠道的蠕动，从而加速食物的消化与吸收，减轻患者腹胀、腹痛的现象。
