胃酸是人体消化和吸收营养物质的关键成分之一，当胃酸过少时，患者大多会产生食欲不振、消化不良、便秘、腹胀、嗳气等不良症状，这是由于胃肠道功能紊乱、消化吸收能力降低、新陈代谢速度降低、胃部长时间无法排空等原因而导致的。
1.消化不良
胃酸是胃粘膜不断分泌的酸性物质，能够促进胃蛋白酶的产生，是人体消化和吸收营养成分的关键物质之一。当胃酸分泌过少时，胃肠道的消化和吸收能力会出现严重下降，无法充分吸收食物中的营养物质，导致患者出现消化不良的症状。
2.食欲不振
胃酸分泌过少时，食物难以得到及时的消化和吸收，胃肠道的蠕动能力也随之下降，导致食物长期滞留在胃中，胃部不能正常排空，就会引起患者出现食欲不振、不思饮食的症状。
3.大便干结
胃酸不仅能够帮助消化食物，还具有刺激胃肠道蠕动的作用，当胃酸分泌过少时，患者胃肠道蠕动速度也会下降，食物残渣难以排出体外，其中的水分在肠道中被人体反复吸收，因此容易出现大便干结、便秘等现象。
4.腹胀
胃酸分泌过少最明显的症状就是腹胀，因为胃肠道的消化和吸收功能异常，胃部长期处于无法排空的状态，就会引起患者出现腹部饱胀甚至疼痛的现象，严重影响患者正常的生活质量。
5.嗳气
食物在进入胃肠道后，会与其中的菌群产生反应，生成大量气体，如果患者胃酸分泌过少，胃肠道蠕动能力下降，食物长期无法得到消化和排出，就会导致消化道内的气体异常增加，引起频繁嗳气、排气的现象发生。
