食管炎患者是不能喝酒的，酒精刺激胃食管黏膜可能会使黏膜充血或者肿胀加重，导致食管炎的症状加重。除了酒类以外，咖啡、浓茶、柠檬汁等刺激性饮品都要尽量避免摄入。另外，不要吃辛辣刺激性的食物，以免影响食管炎的治疗效果。
体重过于肥胖、饮食不当、妊娠、药物刺激等多种因素都可能会诱发食管炎。一旦确诊为食管炎以后就要进行积极的治疗。食管炎的治疗首选药物治疗，临床上常用的药物有质子泵抑制剂以及促进胃动力的药物，比如奥美拉唑，潘立酮等。
食管炎除了药物治疗以外，饮食以及生活习惯调整也至关重要。食管炎的患者在饮食上要注意避免进食辛辣刺激的食物，避免刺激食管黏膜以及胃黏膜，导致食管充血肿胀更加严重，同时避免进食肥肉、动物内脏等高脂肪的食物，避免加重肠胃消化负担。
平常可以少食多餐，尽量多吃一些清淡易消化的饮食，以减轻肠道负担，缓解胃酸等倒流的症状。另外，如果有不良嗜好的患者要及时改正，比如习惯抽烟酗酒的患者要戒烟戒酒，烟草中尼古丁等成分以及酒精对食管黏膜以及胃肠道黏膜有一定的刺激性，会使食管炎的症状加重，或者使已经痊愈的患者出现复发的现象。
