得了胰腺炎以后不需要一辈子忌口。急性胰腺炎治疗期间需要禁食，以减轻胰腺负担，避免严重并发症的发生。胰腺炎治愈后在饮食上也要注意清淡、低盐、低脂，避免进食高油脂、高胆固醇、辛辣刺激的食物，可以多吃富含维生素的新鲜食物。
1、高油脂、高胆固醇的食物
胰腺在食物消化过程中，最主要的作用是对脂肪的消化作用。高油脂、高胆固醇的食物多是属于脂肪含量比较高的食物，比如红烧肉、肥肉、动物内脏等。大量或者长期进食高油脂、高胆固醇的食物，会加重胰腺分泌消化酶的负担，使胰腺炎复发。
2、辛辣刺激的食物
辛辣刺激性的食物本身就会对肠胃造成一定的刺激。自身消化功能不好的患者，在进食辛辣刺激性食物的以后，都可能会出现腹痛、腹泻的症状。胰腺炎患者治愈后，胰腺正常的分泌功能会受到一定程度的影响。进食辛辣刺激性的食物以后，不仅会对患者本身肠胃造成刺激，还可能会诱发急性胰腺炎。
3、富含维生素的蔬菜水果
患有胰腺炎的患者很容易发生脂肪泻，也就是在进食大量的油脂类食物后会出现大便次数增多、大便带有泡沫的现象。长期发生脂肪泻的患者可以多吃富含维生素的食物，比如维生素K，它能够增强肠道蠕动以及分泌功能，在一定程度上能够减轻消化系统的负担，预防胰腺复发。
