【方剂】
核桃仁：200克。
荸荠：150克。
老鸭：1只。
鸡泥：100克。
油菜末、葱、姜、盐、蛋清、味精、料酒、玉米粉 （湿）、花生油各适量
【用法】
将老鸭宰杀去毛，开膛去内脏，洗净，用开水烫一下，装入盆内，加入葱、姜、料酒、盐调成糊，再把核桃仁、荸荠剁碎，加入糊内，淋在鸭子膛内肉上。将鸭子放入锅内，用温油炸酥，捞出沥去余油，用刀割成长条块，摆在盘内，四周撒些油菜末即可。
【功效】
补肾固精。
将老鸭宰杀去毛，开膛去内脏，洗净，用开水烫一下，装入盆内，加入葱、姜、料酒、盐调成糊，再把核桃仁、荸荠剁碎，加入糊内，淋在鸭子膛内肉上。将鸭子放入锅内，用温油炸酥，捞出沥
将活虾洗净，用滚热黄酒烫死。吃虾喝酒，每日1次，以连吃7天为1个疗程。
海参切片，冬笋切碎，猪油烧熟，放入葱末姜末爆焦，倒入白汤，然后加入海参、冬菇、冬笋、盐、料酒、味精等，煮沸勾芡，倒入火腿末并洒上胡椒粉即成。
虾仁、蛋清、盐、淀粉和匀。用熟猪油烧热锅，倒入和好的虾仁等。用筷子搅散成粒并至颜色变白时，倒入漏勺内沥去油。炒锅置旺火上，油10克烧热，倒入虾仁，再加黄洒、白汤、味精，煮沸
将鸡开膛取出杂物，洗净，冬虫夏草放入锅内加水炖1个半小时，待鸡肉熟烂时下味精少许。吃肉饮汤，日服2次，可连续食3～5天。
