四季豆具有健脾养胃、消暑、化湿、益肾、益气补血等多种功效。四季豆适合浮肿、肥胖、便秘、高血压、贫血的人食用，但气滞腹胀的人是不宜吃四季豆的，以免加重不适。此外。四季豆一定要彻底煮熟后食用，没有熟透的四季豆会引发食物中毒。
1、健脾养胃：四季豆性平、味甘淡，归脾、胃经，具有健脾养胃、和中益气的作用，经常食用四季豆可以促进食欲。
2、消暑化湿：夏季适当多吃一些四季豆，能够消暑，对预防中暑有一定的帮助。四季豆还能健脾化湿，对于脾虚兼湿、食少便溏者有较好的调理效果，还能利水消肿，改善水肿、湿浊下注的问题。
3、增强免疫力：四季豆含有多种维生素、胡萝卜素，还含有皂苷、尿素酶以及多种球蛋白，能提高人体淋巴细胞的活性，增强机体的抗病能力，经常食用还能发挥一定的抗癌作用。
4、补血：四季豆属于蛋白质含量较高的植物性食物，且含有大量的铁元素，有益于补血造血，非常适合于缺铁性贫血的人。
5、稳定血糖和血脂：四季豆热量较低，且含有丰富的纤维素，它所含的皂苷类物质能够抑制脂肪的吸收,促进脂肪代谢，有助于稳定血脂、血糖等指标，还有助于控制体重.
6、维护皮肤健康：四季豆含有铜元素，有助于促进人体皮肤、毛发和骨骼等组织的健康。
