蜂蜜的功效与作用及营养价值
蜂蜜的功效与作用及营养价值
蜂蜜的功效与作用及营养价值,蜂蜜,一直以来,在大家的心里面是有着很高的营养价值,并且早上泡一杯蜂蜜水喝对自己的身体是有好处,感兴趣的来看看蜂蜜的功效与作用及营养价值。
蜂蜜的功效与作用及营养价值1
蜂蜜的主要富含能量、碳水化合物,除此之外,还含有少量的矿物质元素。所含糖类中主要以单糖形式存在,即葡糖糖、果糖为主,所以有补充能量的作用。尤适合于身体虚弱之人或是疲劳后饮用。
从蜂蜜所含营养成分来看,营养价值并不像大家所想象的那么神奇。所以,针对蜂蜜的作用与功效,很多传的很神奇的功效。都是没有科学依据的。
那么,有人肯定会说了,难道蜂蜜就没有什么营养价值可言了。当然不是,蜂蜜也有它独特的营养价值和功效,比如:
一、滋阴润肺,止咳
有研究表明,蜂蜜有止咳作用,而且中医学中,也用于一些呼吸道炎症引起咳嗽。
二、抗菌消炎
蜂蜜中,含有一定的葡萄糖氧化酶,溶菌酶、以及苯酚类化合物及黄酮类化合物。所以,有一定的抗菌消炎作用。
三、润燥通便
蜂蜜的通便效果,也是可以说的过去的,因为,蜂蜜中的果糖,会让很多人喝下去之后,会产生果糖不耐受,即果糖来不及吸收,就进去肠腔,所以就会增加大便的体积。而出现想让厕所。
四、补虚,解疲乏
蜂蜜中含有丰富的葡萄糖和能量,如果是身体疲乏,饮用后可解疲劳。或是身体比较虚弱者,具有很好的补益作用。
蜂蜜的功效与作用及营养价值2
由于蜂蜜中含有多种身体所需的营养成分,如铁、钙、铜、锰、钾、磷等,它们有着扩张血管、增加血流量的作用,因此蜂蜜有着很好的补血作用,非常适合寒性体质的女性使用。
蜂蜜是天然保健饮品,其中含有多种单糖,能够为机体提供较多能量,且不用担心增加身体脂肪。因此对于正在减肥的人士来讲,蜂蜜往往可以用来代餐食用,有助于减肥消脂。
蜂蜜的作用与功效还表现在美容养颜、解毒、延年益寿方面,这主要得益于蜂蜜中丰富的维生素E,它具有较强的抗氧化作用,能够帮助人提升皮肤、身体机能。
除了上述作用与功效之外,经常服用蜂蜜还对防治一些慢性疾病有效,如高血压、肝病、便秘、贫血等。内服可以治疗乌头中毒,外用还可以治疗烫伤和防治冻伤。
蜂蜜在生活中的多种妙用
1、蜂蜜能润肺
秋冬季节人们经常会出现肺炎和气管炎以及咳嗽等多种不良症状,这时食用一些蜂蜜就能让症状明显减轻,最好的食用方法就是把一个雪梨切成薄片,然后直接醮食蜂蜜,每天可以食用多次。
2、蜂蜜能解酒
解酒也是蜂蜜在生活中的一个妙用,平时人们饮酒以后,都会出现头疼和恶心的症状,这时可以喝一杯蜂蜜水,就能快速解酒,能让醉酒的症状很快减轻,另外在喝酒以后把蜂蜜涂抹在面包中食用一些,再喝酒,也能预防醉酒症状的发生。
3、蜂蜜能治疗伤口
蜂蜜对人们偶发的一些小伤口也有很好的治疗功效,它含有一些天然的酸性成分,能消除伤口上的多种细菌,预防伤口感染,对人们受伤以后出现的肿胀和疼痛有很好的缓解作用,同时还能促进组织细胞再生,加快伤口愈合。平时意外受伤以后,可以用蜂蜜水清洗伤品,然后再涂抹蜂蜜,把伤口包扎起来,每天更换一次即可。
蜂蜜的搭配食用法
上面介绍了蜂蜜的作用与功效,而蜂蜜除了单独食用之外,还可以与其他食物搭配食用,如梨、山药、牛奶等,能发挥出蜂蜜更多的作用与功效。
蜂蜜+梨
蜂蜜与梨一起搭配食用,可清热解毒。适合上呼吸道感染、便秘、消化不良、尿道红肿、结石、痛风等患者食用。
蜂蜜+山药
蜂蜜与山药一起搭配食用.可补中益气、健脾益肾,对脾肾两虚、体质虚弱等患者的食疗效果显著。
量蜂蜜+牛奶
蜂蜜与牛奶搭配同食,可清凉消火、生津润喉,还有助于细胞代谢、神经系统传导及血液凝固等。对稳定情绪、调节心理、抑制疼痛、增强机体抵抗力也有一定的食疗效果。
蜂蜜养生食谱推荐
其实蜂蜜不仅是作用与功效多,其食用方法也不仅仅是我们知道的泡水喝这种单一的食用方法,它的食用方法也是千变万化的哦,这里为大家介绍两种蜂蜜养生食谱,其作用与功效也是很多的!
蜂蜜南瓜羹
食材
蜂蜜适量,南瓜200克,粳米100克,葵花籽50克,盐适量。
做法
1、将南瓜去皮,洗净切块;粳米洗净,泡发备用;葵花子去壳,留仁。
2、将锅置火上,放入粳米、南瓜、葵花籽,加水适量,大火煮至米粒开花,转小火煮成稠粥,再加入适量盐调味,即可关火。
3、待粥稍温后,加入蜂蜜搅拌均匀即可。
功效
适用于胃阴亏虚引起的胃痛者、肠燥便秘者、脾虚食欲缺乏者、高血压者。
蜂蜜燕窝银耳汤
食材
银耳20克,燕窝15克,红枣5个,蜂蜜适量,凉开水少许。
做法
1、将银耳洗净,泡发;燕窝去杂质,洗净;红枣洗净,去核。
2、将银耳、燕窝、红枣放入锅中,加水适量,大火煮开后,转小火慢炖30分钟,即可关火。
3、待温度适宜后加入蜂蜜,搅拌均匀即可食用。
功效
适合爱美女士、更年期女性、皮肤干燥粗糙者、便秘者。
结语:蜂蜜的吃法还有功效等问题,这里就介绍这么多。现在大家对蜂蜜又多了些认识了吧。我们生活中经常食用蜂蜜,但是吃多了方法的人多吗?蜂蜜的好处如此之多,我们应该正确食用,将它的营养价值发挥到最大化。这样美味可口的食物,值得我们多多研究!
蜂蜜的功效与作用及营养价值3
1、蜂蜜能改善血液的成分,促进心脑和血管功能,因此经常服用于心血管病人很有好处;
2、蜂蜜对肝脏有保护作用,能促使肝细胞再生,对脂肪肝的形成有一定的抑制作用;
3、食用蜂蜜能迅速补充体力,消除疲劳,增强对疾病的'抵抗力;
4、蜂蜜还有杀菌的作用,经常食用蜂蜜,不仅对牙齿无妨碍,还能在口腔内起到杀菌消毒的作用;
5、蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害,特别是烫伤,将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时,细菌无法生长;
6、失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜂蜜(加入1杯温开水内),可以帮助尽快进入梦乡;
7、蜂蜜还可以润肠通便(只要是天然成熟的真正蜂蜜都有润肠通便的效果)。
蜂蜜的作用:
(一)护肤美容
(二)抗菌消炎、促进组织再生
(三)促进消化
(四)提高免疫力
(五)促进长寿
(六)改善睡眠
(七)保肝作用
(八)抗疲劳
(九)促进儿童生长发育
(十)保护心血管
(十一)润肺止咳
(十二)促进钙吸收
蜂蜜的营养价值:
据分析,含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素,以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等。
蜂蜜常见的功效有两个,一是养颜美容,二是清肠润肺
蜂蜜还有一些鲜为人知的用途
1、护唇。
2、沙拉酱。
3、 两汤匙蜂蜜和温水混合成保湿、抗菌按摩液。
4、 混合蜂蜜、水和醋可驱体内寄生虫。
5、 治疗小伤口。
6、解酒。抹在土司上或添加在茶里。蜂蜜的果糖,有助加速酒精的新陈代谢。
7、干燥的肘部,擦些蜂蜜在上,30分钟后洗净,可软化皮肤。
8、昏昏欲睡时,喝杯蜂蜜水,能量增加。
9、洗头后,发尾抹点蜂蜜,几分钟后冲洗干净,头发光泽、不毛燥。
10、 减肥。蜂蜜能加速新陈代谢,可当减重时的甜点,但要适量。
扩展阅读:注意事项:
不宜与豆腐同食。豆腐味甘、咸,性寒,能清热散血。
与蜂蜜同食易导致腹泻。
同时蜂蜜中的多种酶类,豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等,二者同食 不利于人体的生化反应。不宜与韭菜同食。
韭菜含维生素C丰富,容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。
另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纤维素而导泻,容易引起腹泻.
蜂蜜的营养有哪些功效作用
蜂蜜的营养有哪些功效作用
蜂蜜的营养有哪些功效作用,利用空闲时间可以用它补一补身体,禁忌人群对这种食物会比较敏感,平时我们也可以将它泡水喝,补血益气这种食材是首选,养生就看蜂蜜的营养有哪些功效作用。
蜂蜜的营养有哪些功效作用1
1、蜂蜜的养生吃法
1、抗疲劳
在所有的天然食品中,大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜所产生的能量比牛奶高约5倍,能够在很短时间内补充给人体能量,消除人体疲劳和饥饿。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用,改善血液的营养状况。再加上蜂蜜不含脂肪,富含维生素、矿物质、氨基酸、酶类等,经常服用能使人精神焕发,提高记忆力。
2、抗过敏
春天万物复苏,过敏源增多,易引起特殊体质的人过敏。而蜂蜜可缓解花粉等引起的过敏症,长期服用,还可缓解哮喘症发作。每天喝一勺蜂蜜可远离哮喘、瘙痒、咳嗽及干眼等季节性过敏症状。
3、消积食
蜂蜜可促使胃酸正常分泌,增强肠蠕动,能显著缩短排便时间。若有积食,可以每天早晚空腹服蜂蜜25克。
4、清肠道
蜂蜜导泻效果好,而且无副作用,但一定不能过量服用,否则可能导致腹泻。习惯性便秘者可早晚用温开水冲服蜂蜜30克,连服2~3天。
5、润肺通便止咳
蜂蜜可润肺,具有一定的止咳作用。可用百部30克煎汤,把汁液倒在60克蜂蜜上,用小火煎沸,溶合成膏状,每次取一匙蜜膏用开水冲化了喝掉。
取雪梨1—2个,削皮去核切块,放入炖盅内,加少许水,置锅内用文火隔水炖约1小时,取出待凉后加入2勺左右的蜂蜜搅匀即可喝水吃梨肉,可达到润肺润燥的功效,缓解秋燥引起的口干、口渴、咽干等症。
取蜂蜜50毫升,牛奶50毫升,黑芝麻25克。黑芝麻捣烂,同蜂蜜、牛奶调和,早晨空腹温水冲服。适宜于产后血虚、肠燥便秘、面色萎黄、皮肤不润等症。
用大米50—100克,香蕉200克,蜂蜜适量。将大米熬粥后,加入切成小段的香蕉,待凉后加入蜂蜜食用,可润肠通便、滋阴养人。
6、美容养肝肾
用百合100克、粳米100克熬粥后,加入蜂蜜,在晚上睡觉前喝,可养心安神;或用玫瑰花泡水后,加入蜂蜜,可舒肝益气,心情舒畅。
用菊花3克和枸杞10克,将二者泡水后,加入2勺蜂蜜,可明目、养肝肾。
用蜂蜜和燕窝一起煎水喝,可达到美容养颜的效果;此外,用蜂蜜和其他食品如葡萄汁等一起做面膜也能取得很好的美容效果。
2、不宜吃蜂蜜的人
第一类人:1岁内的婴幼儿
由于婴幼儿的肠胃功能发育不全,工嗯呢该相对较差,因此肝脏的解毒功能不完善。蜂蜜在运输过程中难免会有肉毒杆菌芽孢滋生,这对婴幼儿来说是危险的毒素,容易引起中毒现象。
第二类人:糖尿病人
蜂蜜里的葡萄糖和果糖含量很高,进入肠道后无法直接被吸收,故而使血糖升高。因此糖尿病人是不宜吃蜂蜜的,这点值得关注。
第三类人:服用感冒药的人
如果你已经感冒了,正在吃感冒药,那就不要吃蜂蜜了。因为感冒药都含有解热镇痛药对乙酰氨基酚,它遇到蜂蜜会形成一种复合物,影响机体对其的吸收速率,从而减弱退烧作用。
蜂蜜的营养有哪些功效作用2
蜂蜜味甘,性平,能补中缓急、润肺止咳、润肠通便、解毒。蜂蜜外用对皮肤轻度烫伤有益,还可滋润皮肤和防治冻伤。采集的花粉不同,蜂蜜的食疗效果也各有不同。槐花蜜一般在春季喝,用于通便和凉血止血;枣花蜜适合秋天喝,具有补中益气、养血安神、护脾养胃的功效;荆花蜜具有疏风止痒的作用,一一些容易感冒的人常喝此蜜有预防感冒的作用;桂花蜜被誉为"蜜中之王”,具有很好的养胃作用,而且拌奶喝还可润肤养颜。
蜂蜜的营养价值
1、蜂蜜中含有大量的抗氧化剂,能减慢胆固醇的氧化反应,保护心脑血管功能。
2、蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖。它们能促进肝糖原的合成、储存、利用,为肝脏代谢提供能量准备,对肝脏有保护作用;能促使肝细胞再生,对脂肪肝的`形成有一定的抑制作用。
3、蜂蜜因其酸性、高渗透性及所含的过氧化酶和溶菌酶,对多种细菌如大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、葡萄球菌、链球菌等有较强的抑制作用。
4、蜂蜜的主要成分为糖类,其中60%~80%是比蔗糖更容易被人体吸收的葡萄糖和果糖,二者可以被人体直接吸收而不需要酶的分解,故不会加重胃肠负担,对儿童、老人及病后恢复者尤为适宜。
蜂蜜的饮食禁忌
①蜂蜜水分含量少,细菌和酵母菌都不能在蜂蜜中存活,但某些厌氧菌(如肉毒杆菌)可以以非活性的孢子形态存在其中,由于婴幼儿消化器官不发达,胃酸的分泌较差,所以一—岁以内的婴儿不要食用没有经过消毒的蜂蜜。
②肠滑腹泻者忌生食。
③蜂蜜不宜与豆浆冲食。
豆浆的蛋白质含量比牛奶还高,而蜂蜜含少量有机酸,两者冲兑时,有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀,不能被人体吸收。
④蜂蜜不宜以开水冲服。高温会破坏其营养成分,单是维生素C就将损失1/5,甚至1/2,故最好用不超过60摄氏度的温水冲服。
⑤民间认为蜂蜜忌与大蒜、葱、豆腐、韭菜同吃。
蜂蜜的食用方法
蜂蜜—般以冲服为主,也有蘸服、拌服、调服等。
1、冲调:配百合10g,适合于失眠者,宜在睡前服用;配牛奶、黑芝麻适量,适合血虚便秘者;配核桃肉适合哮喘属虚症者。
2、蘸服:油煎鸡蛋蘸蜂蜜适宜于小儿支气管哮喘。椒盐鲜蜂蛹原料:蜂蛹100g,姜、蒜、辣椒、植物油、椒盐等各适量。
做法:将蜂蛹在锅中炒干,捞起伴入椒盐,再猛火起油锅,加入姜、蒜、辣椒、蜂蛹爆香即成。
蜂蜜的作用和功效
蜂蜜的功效与作用是润肠通便、改善睡眠、增强身体抵抗力、消除疲劳、解酒等,所以平时的时候,是可以吃蜂蜜的,吃蜂蜜对身体是有很多好处的,大家每天适当的喝一些蜂蜜水,对于女性来说,还有美容养颜的功效。
蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品,也是最常用的滋补品之一,据分析,蜂蜜含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸,和有益人体 健康 的微量元素,以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等,此外,蜂蜜还有强大的功效,那么蜂蜜的功效与作用是什么?
1.润肠通便
蜂蜜比较常见的作用,就是缓解便秘,水白蜜是其中效果比较好的蜜种,水白蜜中含有的活性物质,可以增强肠胃的蠕动功能,润滑肠道,增加排便次数,可以促进消化和体内的新陈代谢,有助于排出宿便,加快体内垃圾和毒素的排出,有一定的润肠通便,缓解便秘的作用。
2.改善睡眠
蜂蜜对于睡眠有一定的促进作用,睡眠不好的人,可以在晚上临近睡觉半小时前,喝一杯紫椴白蜜的蜂蜜水,紫椴白蜜具有调节神经、养神安眠的作用。紫椴白蜜中含有丰富的葡萄糖、维生素、钙以及磷等物质,能够滋润神经系统,调节神经系统紊乱,为大脑神经元提供能量,使人更快地进入梦乡,并且改善睡眠质量。
3.增强身体抵抗力
蜂蜜中含有丰富的葡萄糖、果糖、氨基酸、矿物质、酶类和维生素等,有益身体 健康 的营养物质,可以协同作用,补充身体需要的营养,促进身体内各种组织细胞再生,及时替换衰老的细胞,并且蜂蜜还具有抗菌消炎的作用,可以减少一些致病菌的生长,增强身体抵抗力。
4.消除疲劳
尤其是熬夜后,在所有的天然食品中,大脑神经元所需要的能量,在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖,可以很快被身体吸收利用,改善血液的营养状况,特别是在熬夜后。
5.解酒
蜂蜜成分中,含有一种大多数水果没有的果糖,它可以促进酒精的分解吸收,因此有利于快速醒酒,并解除饮酒后的头痛感。可在饮酒前吃50克蜂蜜,或几块涂蜂蜜的饼干面包,酒后饮蜂蜜水。