这是什么植物？
看图片是土茯苓，是一种中药材。
土茯苓种植技术
1、选地
土茯苓对种植土地要求不严，一般的山地、平地均可种植。但选择土质疏松、排水良好肥沃的土地种植有助于提高产量。
2、移栽
将土茯苓种子进行育苗，育苗成功后按照25*25厘米的行距移栽，移栽后根据幼苗生长情况进行施肥。
土茯苓是采用种子进行繁殖的，播种时间一般在3月下旬到4月上旬左右，采用条播法，在畦面上按行距20厘米开沟，将种子均匀的撒入沟内，覆土1厘米左右，浇水保持土壤湿润，约两周即可出苗。
将苗移栽后，一般每亩浇施稀薄的碧卡水溶肥5公斤，能促进其快速生长。
3、搭架
因土茯苓是攀缘灌木，后期生长到一定程度时还需给植株进行搭架。
一般是在幼苗生长到30厘米时进行搭架，后期还要注意修剪枝叶，这样土茯苓才能生长得更好。
土茯苓长什么样的
土茯苓为百合科多年生常绿攀缘状灌木，多生于山坡或林下，长1-4mm。茎光滑，无刺。根状茎粗厚、块状，常由匍匐茎相连接，粗2-5cm。叶互生；叶柄长5-15（-20）mm，约占全长的3/5-1/4，具狭鞘，常有纤细的卷须2条，脱落点位于近顶端；叶片薄革质，狭椭圆状披针形至狭卵状披针形，长6-12（-15）cm，宽1-4（-7）cm，先端渐尖，基部圆形或钝，下面通常淡绿色。伞形花序单生于叶腋，通常具10余朵花；雄花序总花梗长2-5mm，通常明显短于叶柄，极少与叶柄近等长，在总花梗与叶柄之间有1芽；花序托膨大，连同多数宿存的小苞片多少呈莲座状，宽2-5mm，花绿白色，六棱状球形，直径约3mm；雄花外花被片近扁圆形，宽约2mm，兜状，背面中央具纵槽，内花被片近圆形，宽约1mm，边缘有不规则的齿；雄花靠合，与内花被片近等长，花丝极短；雌花序的总梗长约1cm，雌花外形与雄花相似，但内花被片边缘无齿，具3枚退化雄蕊。浆果直径6-8mm，熟时黑色，具粉霜。花期5-11月，果期11月至次年4月。它味甘淡，平，归肝、胃、脾经。具有解毒、除湿、利关节等功能，主要用于梅毒、淋浊、筋骨挛痛、脚气、疔疗疮、痈肿、瘰疬。入药部分只选择其干燥后的根茎。
特别提示：此药肝肾阴亏者慎服。
土茯苓和茯苓有什么区别？土茯苓怎样煮汤才好喝？
中药中就是有这样的药物，名字长得好像，但完全是两种东西。土茯苓和茯苓就是这样的。首先，它俩来源就不同，土茯苓是来源于百合科植物菝碶的根，而茯苓是多孔菌科茯苓的干燥真菌体。而且两味药的功能主治也有很大的区别。
先说土茯苓，中医认为，土茯苓性味甘，淡，平，归肝和胃经。能解毒除湿，通利关节，是治疗梅毒的要药，还能治疗淋浊带下，湿疹瘙痒，痈肿疮毒等。土茯苓既可入煎剂内服，又可以外用，但是要注意的是肝肾阴虚的人谨慎使用，如果一定要用，必须在医生指导下，服用土茯苓的时候，不要喝茶。茯苓的性味是甘，淡，平，归心，脾，肾经，能利水渗湿，健脾，宁心。对于寒热虚实各种水肿以及痰饮，脾虚泄泻，心悸失眠都有不错的效果。需要注意的是，虚寒滑精的患者最好不要使用茯苓。
其实土茯苓和茯苓都可以煮汤喝的，下面我们荐绍土茯苓煮汤的方法。
土茯苓一般都是晒干的那种，买回来先泡半个小时左右，洗净浮尘等，土茯苓祛湿可以搭配粉葛，也可以搭配赤小豆，薏米，这些组合对身体湿热都有很好的保健作用，然后将猪筒骨焯水，放入土茯苓，淮山片，蜜枣两颗，再加入粉葛或者赤小豆，薏米，大火煲开后，转小火继续煲一个小时。然后放盐出锅。这样煲好喝的秘密就是两颗蜜枣，可以祛除土茯苓微微苦涩的味道，您可以在家煲一煲试试。
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土茯苓和茯苓是两种不同的中药材，虽然相似，但还是有区别的。下面是土茯苓图片
土茯苓和白茯苓是同一种药材。属百合目。根状茎粗厚，坚硬，为不规则块状。
茯苓俗称云苓，松苓，茯灵，为寄生在松树根上的菌类植物，形状像甘薯，外皮黑褐色，里面白色或粉红色。入药的是一种干燥菌核。古人称茯苓为四时神药，功效非常广泛，可以与许多药材配伍，治疗许多病症。下面是茯苓图片
土茯苓性平味甘淡，具有归肝，胃经，有解毒，去湿，利关节的功效。西医认为，土茯苓是一味作用较强的免疫抑制药，是治疗免疫病的最佳中药。
茯苓味甘，淡，平。是利水渗湿药，可健脾安神，杀虫止痒，，对于湿热所致的皮肤病，湿疹有很好的疗效。现代医学证明，茯苓有提高免疫力，保肝抗肿瘤的作用。下面是土茯苓药材
所以区别很大的，土茯苓是土茯苓的根茎，茯苓是一种寄生菌，疗效不同。
我们不能把茯苓和土茯苓随便熬好喝的汤，主要还是入药用的，如果需要用药治病，就得按医生处方来，听从医生介绍怎么煮汤喝。下面是茯苓药材
土茯苓和茯苓有什么区别？土茯苓怎样煮汤才好喝？
资深营养师开讲啦！
生活中，我们经常可以听见很多人用茯苓或者土茯苓治疗一些疾病，记得去年秋天的时候，我也用茯苓煲汤喝了一段时间。 关于茯苓与土茯苓的区别以及功效，我给大家分享一下我的真实体验吧。
茯苓与土茯苓的营养价值
相对于土茯苓而言，茯苓的营养价值决定了其 养生 功效，茯苓偏向于 养生 ，味淡可以熬粥煲汤吃，而土茯苓更多用于疾病的防治上。 茯苓主要含有氨基酸、卵磷脂、茯苓多糖以及生物碱等物质，食疗两用。
茯苓与土茯苓的区别
1.土茯苓
前面我们说土茯苓主要用于防治疾病，其主要的功效清热解毒，帮助人体排出湿气，防治由湿热而引发的皮肤疾病，同时对保护人体关节也有不小的好处。
2.茯苓
其实生活中与茯苓有关的 养生 药膳也很多，例如传统药膳茯苓膏，茯苓的 养生 功效主要体现在益气健脾、祛湿消肿上，生活中多用于与食物搭配做一些菜品。
食用上的区别： 茯苓与土茯苓在食用上差别并不大，过去喝土茯苓炖的猪蹄汤的时候，感觉土茯苓略带一些苦味，而茯苓口味要稍淡一些。
土茯苓的煲汤方法
关于土茯苓煲汤的方法有很多，在很多农村地区，人们常会用土茯苓炖猪骨头，经过将近三个小时的熬制，炖出来的土茯苓猪骨汤，口味鲜美营养价值也是颇高，有着清热解毒、壮骨祛湿的功效。
土茯苓和茯苓是两个不同的中药，是有区别的。
土茯苓，性味甘、淡、平；归肝、肾经；功效，解毒、除湿、通利关节。
茯苓，性味甘、淡、平；归心、肺、脾、肾经；功效，利水渗湿、健脾、宁心。
土茯苓煮汤的配方有很多，现在正值夏季，下面给大家介绍一个绿豆土茯苓汤，绿豆和土茯苓各等适量，加入凉水，煮开后，小火30分钟后即可饮用，具有防暑、降温、消食、健脾。
土茯苓和茯苓是两种不同的药物！
1、土茯苓为百合科多年生常绿攀缘状灌木，多生于山坡或林下，只选择其干燥后的根茎入药。 土茯苓味微，甘涩且偏于味苦。
功效解毒，除湿，利关节，还有解毒、抗肿瘤作用。
2、 茯苓主要靠菌丝在松树的根和树干中蔓延生长，通常医生方中写茯苓是白茯苓。茯苓味淡，嚼之粘牙。
功效主要是利湿、安神、 调理脾胃（脾胃不和的表现：身弱怕冷，不思饮食，舌苔厚腻，边有齿痕，容易胀肚，大便溏薄，反酸上火，爱喝冷水）
3、我分享一种简单又美味的煲汤方法：
茯苓乳鸽红枣汤
材料：洗净乳鸽1只，土茯苓30克左右,些许红枣
调味料：姜片10克左右，葱段15克，盐4克，味精2克，胡椒粉3克，料酒15克
土茯苓乳鸽汤的做法
1、将乳鸽洗净，斩成大块，用清水泡着待用；
2、土茯苓洗净，切成片，红枣切片，去掉枣核；
2、用锅把水烧开，之后放入乳鸽，注意去除血水，20分钟左右捞出待用；
3、砂锅加入水，放入乳鸽、土茯苓、姜片和料酒煮开后，转小火煲50分钟左右；
4、加入盐、味精、胡椒粉，撒上葱段；
5、美味又滋补的茯苓乳鸽红枣就出锅了！
两者差别大大的哦，功效和药性都不同。
土茯苓归肝、胃经，是为百合科植物光叶菝葜的干燥根茎，具有祛湿，解毒，通利关节等功效。可以用来煮汤，加入猪肉等煲汤喝。
茯苓归心、脾、肾经，是真菌茯苓的菌核，具有利水渗湿，健脾安神作用。茯苓可以和麦冬一起煲汤做药膳，有清心除烦，安神作用
这就是两者的区别。其实中药有不少名字很相似但是功效却是截然不同的药。使用时要十分注意哦
这问题就想起桑螵蛸与海螵蛸的区别，石决明与草决明的区别，草河车与紫河车的区别，车轴草与酢酱草的区别，石豆兰与石橄榄的区别，狼把草与鬼针草的区别，垂盆草与佛甲草的区别，黄精与玉竹的区别等等。怎不问土茯苓与菝葜的区别，或茯苓与茯神的区别？
土茯苓为百合科植物干燥的根茎，茯苓又叫松苓、云苓等，是多孔菌科的一种， 土茯苓和茯苓成分和作用都不一样， 土茯苓可以搭配各种肉类、薏米、赤小豆、芡实等食材一起煮汤 ，营养丰富又好喝。
土茯苓和茯苓也是我们生活中经常会见到的，别看只差了一个字，可是两种不同的中草药，很多人在煲汤的时候都会放一点土茯苓，煲出来的汤营养丰富又好喝，很多人会分不清土茯苓和茯苓，其实这两种药材还是很容易分辨的，外表都不一样，下面就来分享一下土茯苓和茯苓的区别，土茯苓怎么样煮汤才好喝。
一、土茯苓和茯苓有什么区别
1、有没有人一开始会觉得土茯苓和茯苓是一样的，反正刚开始我就当成是一样的，土茯苓和茯苓只差一个字，但是作用可是大不相同，土茯苓土茯苓为百合科植物干燥的根茎，土茯苓的形状像木头一样，味道比较苦涩，主要就是可以清热解毒，像我们平时吃的茯苓糕就是土茯苓制作的。
2、茯苓是一种菌类，茯苓又叫松苓、云苓等，一般寄生于松树的根部，茯苓是白色的小方块，茯苓可以用来煮粥、炖汤，煲出来的汤营养丰富，不管是煲汤还是煮粥，量都要掌握好。
二、土茯苓煮汤做法
1、准备食材：猪骨500克、土茯苓100克、薏米30克、赤小豆50克、蜜枣两个、葱、姜、料酒、盐
2、把猪骨洗干净，用水浸泡半个小时，凉水下锅焯水，加入姜片、葱段、料酒去腥，大火烧开，把浮沫撇干净，焯好水捞出来冲洗干净。
3、赤小豆提前用水浸泡几个小时，薏米要炒一下，放锅里用小火炒熟，土茯苓洗干净切片，把猪骨放进砂锅中，把土茯苓、薏米、赤小豆放进去。
4、再加入两个蜜枣，加入足够的水，大火烧开，转小火炖煮一个半小时，时间到后，根据自己的口味加入盐调味，味道鲜美，营养丰富又好喝。
小技巧
用土茯苓煮汤，可以根据自己的喜好食材，土茯苓的量要掌握好，不能放得太多，不然煲出来的汤会发苦。
总结：这下大家都知道土茯苓和茯苓的区别了，别看只差一个字，看是两种不同的药材，作用也不一样，千万不要搞错了，土茯苓煮汤的做法也是有很多种，可以根据自己的喜好来做，上面的这种做法就非常的好喝，喜欢的可以试试。
大家好，我是拉面那些事儿， 本人从事兰州牛肉面行业多年，对于汤的制作和用料是专业级别的，下面我就说说土茯苓和茯苓的区别，以及土茯苓该如何熬出美味的汤。
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1，名称虽相似，但却是两种完全不同的东西
土茯苓： 是植物的根茎部分，有须子。
茯苓： 是寄生在松树根上的菌类。
2.味道上的不同
茯苓味甘且平淡，土茯苓味苦。
总结： 两种食材虽然类似，但是在作为汤中的滋补料却有着截然不同的作用效果。作为滋补料的作用就不多说了，下面就详细说说土茯苓怎样熬汤比较好喝！
1.土茯苓味苦 ，如果熬汤的量太少，那么就要注意土茯苓的用量，切记不可添加过多，因为土茯苓是有苦味的。
解决方法： 若用土茯苓熬汤已经出现苦味，那么准备适量冰糖，放入汤中熬煮即可，也可一开始就放入冰糖，冰糖除了能够中和土茯苓的苦味，还能够增加汤的鲜味，冰糖具有提鲜的作用呦！
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2.土茯苓和禽类食材搭配最好，用土茯苓熬汤，个人的建议是和禽类搭配，例如：鸡汤，老鸭汤，鸽子汤等等，原因一土茯苓用于熬汤主要是作为滋补料，而鸡汤，鸽子汤是最常见的滋补汤，原因二，添加土茯苓最好适量放些冰糖，而冰糖可以为汤提供鲜味，而禽类食材制作成的汤最大的特点就是鲜美味，所以两者搭配会是锦上添花的效果。
3.土茯苓分为干的和新鲜的，干的土茯苓需要浸泡40分钟左右后在熬汤，新鲜的不用浸泡。
食材：土茯苓，老母鸡，冰糖
食材处理： 老母鸡用流水清洗几遍，然后将胸腔内的脏东西全部清理干净，再用清水浸泡2个小时左右，期间多次换水，然后再次用流水冲洗，目的是去除鸡肉中的血水，血水是鸡肉中异味的主要来源。
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熬汤步骤：
1.将处理好的整鸡放入清水中，然后大火烧开后，打去血沫子，直到汤中无明显血沫子出现为止。改为小火煲汤。
2.要想鸡汤鲜美且富有营养，那就要做清汤，所以熬汤用小火熬制3个小时左右，在汤即将出锅前40分钟左右，加入准备好的土茯苓和冰糖即可。
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3.根据个人口味给鸡汤调味，每斤汤放一味勺的盐，鸡精适量，味精根据个人情况选择是否添加，然后搭配少许香菜香葱沫即可。
提示：如果想要鸡汤味道醇正，土茯苓切记不要切的太小太碎，要保证汤是汤，肉是肉，土茯苓是土茯苓的完整性。
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请教高手这是什么植物？听说可以用来做酒曲的。
这是夜交藤
药名：夜交藤
拼 音：YEJIAOTENG
英文名：Tuber Fleeceflower Stem
来源：为双子叶植物药蓼科植物何首乌的藤茎或带叶藤茎。
别名：棋藤（《南京民间药草》）、首乌藤（《江苏植药志》）、夜交屯（百度相关搜索及民间药方别名）
处方名：夜交藤、首乌藤、何首乌藤、夜交屯
拉丁名：药材Caulis Polygoni Multiflori原植物何首乌Polygonum multiflorumThunb．
功效：养心，安神，通络，祛风，
主 治：治失眠症，劳伤，多汗，血虚身痛，痈疽，瘰疬，风疮疥癣。
性味归经：甘微苦，平。
还有一种与之相像的块根植物叫做茯苓，茯苓可以用来做酒曲
药名：茯苓
汉语拼音：fú líng
英文名：Indian Buead，Tuckahoe
拉丁植物动物矿物名：Wolfiporia cocos(Schw.) Ryv.Gibn
别名：茯菟、茯灵、茯蕶、伏苓、伏菟、松腴、绛晨伏胎、云苓、茯兔、松薯、松木薯、松苓。
生物学分类：隶属于非褶菌目Aphyllophorales ，多孔菌科Polyporaceae ，茯苓属Wolfiporia。
性味：甘、淡，平。
归经：归心经、肺经、脾经、肾经。
功能：利水药；渗湿利尿药。
中草药配料的广泛使用 酒曲
在北魏时代，虽然也使用一些中草药，但是种类少，且大都是天然植物。宋代的酒曲则有了很大的改变。宋代；北山酒经；中的十几种酒曲，几乎每种都加为数不等的中草药，多者十六味，最少的也有一味尤其注重所使用药物的芳香性。用药的种类有：
道人头，蛇麻，杏仁，白术，川芎，白附子，木香，官桂，防风， 天南星，槟榔，丁香，人参，胡椒，桂花，肉豆蔻，生姜，川乌头，甘草，地黄，苍耳，桑叶，茯苓，赤豆，绿豆，辣蓼等。
用药方式：一种是煮汁法，用药汁拌制曲原料，另一种方法是粉末法，将诸味药物研成粉末，加入到制曲原料中。酒曲中用药的目的，按；北山酒经:"曲用香药，大抵辛香发散而已。"至于明代酒曲中大量地加中成药，并按中医配伍的原则，把药物分成"君臣佐使信"，那又是另外一回事了。古人在酒曲中使用中草药，最初目的是增进酒的香气，但客观上，一些中草药成分对酒曲中的微生物的繁殖还有微妙的作用。
另外一种藤本块根植物叫做土茯苓，跟茯苓一样含大量淀粉多糖，可以做可以用来做酒曲
药名：土茯苓
汉语拼音：TUFULING 英文名：Glabrous Greenbrier Rhizome
拉丁植物动物矿物名：药材Rhizoma Smilacis Glabrae原植物土茯苓Smilax glabra Roxb.
别名：禹余粮、白余粮、草禹余粮、刺猪苓、过山龙、硬饭、仙遗粮、冷饭团、山猪粪、山地栗、过冈尤、山牛、冷饭头、山归来、久老薯、毛尾薯、地胡苓、狗老薯、饭团根、硬饭头薯、土苓、山遗粮、狗朗头、尖光头、山硬硬、奇良、白葜、连饭、红土苓。
性味：甘淡，平。
归经：肝经；胃经；脾经。
功能：解毒，除湿，利关节。 土茯苓-原植物主治：治梅毒，淋浊，筋骨挛痛，脚气，疔疗疮，痈肿，瘰疬， 梅毒及汞中毒所致的肢体拘挛，筋骨疼痛。
用法与用量：内服：煎汤，0.51两。外用：研末调敷。
药材基源：为双子叶植物药百合科植物光叶菝葜的干燥根茎。
生态环境：生长于山坡、荒山及林边的半阴地。
资源分布：安徽、江苏、浙江、福建、广东、广西、江西、湖南、湖北、四川、贵州等地。
采收和储藏：秋末冬初采挖，除去芦头及须根，洗净泥沙，晒干，或趁鲜切成薄片，晒干为土茯苓片。
炮制：用水浸漂，夏季每日换水1次，春、秋每2日换水1次，冬季可3日换水1次，防止发臭，以泡透为度，捞出切片，及时干燥。
夜交藤/土茯苓图片
请问这两种植物学名叫什么？
苏铁蕨
苏铁蕨（学名：Brainea insignis (Hook.) J. Sm）植株高达1.5米。主轴直立或斜上，单一或有时分叉，黑褐色，木质，坚实，顶部与叶柄基部均密被鳞片。叶簇生于主轴的顶部，略呈二形。叶片椭圆披针形，一回羽状；羽片30-50对，对生或互生，线状披针形至狭披针形，叶革质，干后上面灰绿色或棕绿色，光滑，下面棕色。叶轴棕禾秆色，上面有纵沟，光滑。
广布于中国广东及广西生山坡向阳地方，海拔450-1700米。也广布于从印度经东南亚至菲律宾的亚洲热带地区。该种形体苍劲，在广东已引种驯化为观赏蕨类，颇具盆景的韵味。苏铁蕨是珍贵的古老植物，因外形类似苏铁而得名，被列为国家二级重点保护野生植物。
土茯苓
土茯苓，中药名。为百合科植物光叶菝葜的干燥根茎，其为多年生常绿攀缘状灌木，多生于山坡或林下。入药部分只选择其干燥后的根茎。常于夏、秋二季采挖，除去须根，洗净后干燥入药；或趁鲜切成薄片后干燥、入药。味甘、淡，性平。有解毒，除湿，通利关节之功效，主要用于梅毒及汞中毒所致的肢体拘挛，筋骨疼痛；湿热淋浊，带下，痈肿，瘰疬，疥癣。
土茯苓的叶子是什么样的？
土茯苓的叶子叶片为薄革质，形状为椭圆形或者卵形，一般长6-12cm，宽1-4cm。叶片尖端呈尖形，颜色一般为绿色。叶柄长5-15cm，旁边有细细的卷须2条。
市面上也会有些不良的商家卖假的土茯苓，真的表面是棕色的，凹凸不平，质地比较坚硬，很难折断，断面的是白色和淡红棕色，你能看到上面有一些束状纤维管，还有一些小亮点，气味比较轻微，尝起来有些微涩，我们要注意辨别。
扩展资料：
土茯苓的根茎比较粗，呈块状，茎匍匐在地上，茎上还长出许多根，根也会扎在泥土里，很难拔出。它的叶片比较薄，大约长十厘米左右，先端很尖，通常都是淡绿色的，花朵呈伞状花序，有十多朵花系在一起，土茯苓的花大多是绿白色。
土茯苓结的果实，是黑色的小浆果，上面有白色的粉霜，一般在5月份到10月份左右开花，11月份到来年4月份左右结果。注意一下茯苓和我们说的土茯苓是两种不同的药物，大家不要弄混了，土茯苓是一种灌木。
参考资料来源：百度百科—土茯苓
