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春季三品保健康:蜂蜜、板蓝根、百合

时间:2013-05-30 11:03:19 编辑:悬壶济世  手机版 
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春季最佳饮品—蜂蜜

从寒冷的冬季过渡到多风的春季,中医理论认为:风多易燥,风燥外邪侵袭人体,很易入里化热,常常表现为咽干、口渴、咳嗽、便秘,有些体质虚弱的人还可能感染病毒,发生肝炎、肺结核等传染病。蜂蜜质地滋润,可润燥滑肠,生用性凉,清热润肺,熟用补中,缓急止痛,同进可以增加人体糖分,补充“春困”的能量,是春季的最佳饮品。
蜂蜜的药用价值也很广泛,对肝炎、肝硬化、肺结核、神经衰弱、失眠、便秘、胃及十二指肠溃疡等都有很好的辅助治疗作用。
因此,在春季,蜂蜜是最理想的保健饮品。每天早晚冲上一杯蜂蜜水,既可润肠通便,又可预防感冒,还有清除体内毒素的作用。使用时注意温水冲服,不需煎煮。
不过蜂蜜虽好,但多食令人脘腹胀满,胸腹不适,食欲不振,特别是腹泻者忌用。

春季保健中药—板蓝根

春季是诸多传染病的好发时节,如流感、腮腺炎、麻疹、流脑、猩红热等,在防治春季病的药物中,板蓝根是理想的中药。
板蓝根为十字花科植物菘蓝的根,其性味苦、寒,具有凉血解毒、清利咽喉的作用,临床上常用于治疗咽喉肿痛,如风热毒火上犯咽喉而致头痛、发热、咽喉红肿热痛等。
板蓝根具有良好的抗菌、抗病毒、抗钩端螺旋体及解毒的作用。它的抗菌谱较广,对伤寒杆菌、溶血性链球菌、金黄色葡萄球菌等有抗菌作用,可以清热、解毒、凉血,治流感、流脑、咽肿、痄腮、火眼、疱疹等。板蓝根注射液用于治疗无黄疸型肝炎、慢性肝炎也有一定效果。

春季润肺防燥—百合

春季防燥是春季养生的重点,药用百合是镇咳、平喘、止血、活血、清肺润燥、滋阴清热、理脾健胃的补药,是春季防燥的佳品。
将百合(最好是野生百合)洗净,煮熟,放冰糖后冷却食用,既可清热润肺,又能滋补益中,对肺燥有较好的治疗作用。
常用的百合食疗法有:
●百合粥
取百合30克,粳米60克,先将百合与米分别淘洗干净,放入锅中加水,用小火煨煮。待百合与粳米熟烂时,加糖适量,即可食用。对老年人及久病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜。如在百合粥中加入甜杏仁9克同煮,即成百合杏仁粥,颇宜于肺阴亏虚之久咳、干咳无痰、气逆微喘等患者食用。
●百合汤
将百合除去杂质洗净(除其外衣),在清水中反复漂洗几次,放入锅内加水,用小火煮至极烂,加入适量白糖,百合带汤一并吃下。有良好的润肺清心作用,可作为肺结核患者食疗之用,又是极好的冰镇饮料,可防燥润肺。
●炒百合
取百合50克,里脊片50克,用盐、蛋清抓渍,湿淀粉拌和,同入油锅中翻炒至熟,加入适量的调味品即成。此菜味醇而不腻,脆甜清香,具有补益五脏、养阴清热的作用。久病胃口不开者食用此菜,还能增进食欲。
●百合煎剂
取百合30克,麦冬9克,桑叶12克,杏仁9克,蜜渍枇杷10克,加水同煮。此剂具有养阴解表、润肺止咳的作用,可用来治疗因感冒而咳嗽频作、干咳无痰、口干咽燥者。久咳不愈、咳嗽较甚、咯痰带血者也可服用。

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