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鸡蛋胆固醇高吗,鸭蛋胆固醇高吗

时间:2021-02-02 10:34:41 编辑:神农氏  手机版 
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众所周知,鸡蛋中的蛋白质的含量是非常高的,但鸡蛋中其它营养物质的含量怎么样呢?鸡蛋胆固醇高吗?同为蛋类的鸭蛋胆固醇高吗?

1、鸡蛋胆固醇高吗

准确来说,鸡蛋的蛋黄含有的胆固醇含量是很高的。而且鸡蛋的主要成分是卵黄磷蛋白,它的脂肪含量是28.2%。正常情况下,每日食用一个鸡蛋是可以的,不会对人体健康造成影响。但如果大量或长期食用鸡蛋,就会增加胆固醇的摄入量,从而增加发生心脑血管疾病的风险,而且有胆囊疾病的人要尽量避免食用鸡蛋。

2、鸭蛋胆固醇高吗

鸭蛋的胆固醇含量是很高的。如果是营养不良或者是胆固醇比较低的人群,可以适当地食用鸭蛋,来提高体内蛋白质的含量。但如果是患有高脂血症,或体内胆固醇含量比较高的人群,就不建议食用,以免对自身健康造成影响。

3、鹅蛋胆固醇高吗

相对于鸡蛋、鸭蛋来说,鹅蛋中胆固醇含量不是特别多,而且鹅蛋会更加好吸收。而且鹅蛋中含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素D,以及其它多种微量元素等。正常情况下,建议每次进食一颗鹅蛋即可。虽然它的胆固醇含量不是很高,但也要注意控制量。

4、鹌鹑蛋胆固醇高吗

由于鹌鹑蛋相比于其它蛋类来说,它的体积比较小,单个鹌鹑蛋所含的胆固醇含量也不是很高,摄入后不会对人体的胆固醇含量造成影响。但如果是大量进食鹌鹑蛋,如一次性进食半斤或一斤,也会造成人体胆固醇一过性升高。

结语:鸡蛋胆固醇高吗?鸡蛋的胆固醇含量比较高,一般每天吃一颗鸡蛋即可。但如果是胆囊疾病患者或高脂血症患者就建议少食或不吃鸡蛋。

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