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秋天早晨喝什么汤,6款汤简单易做又养生

时间:2019-02-01 10:38:26 编辑:中药师  手机版 
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秋季的早晨,空气干燥寒冷,人体经过一晚的睡眠,已经丢失大量水分,此时不仅口感舌燥,脾胃也很脆弱,因此早餐不仅要养肺润燥,还要兼顾呵护脾胃,很多人早上喜欢喝汤,补水又暖胃,真是早餐必备。那么秋天早晨喝什么汤?以下几款汤做法简单,营养丰富,不容错过。

1、西红柿黄瓜豆腐汤

功效:西红柿生津止渴、开胃消食;黄瓜清热解毒、健脑安神、减肥强体的作用,配合蛋白质丰富易吸收的豆腐,此款汤非常清淡温润,适合造成饮用

材料:黄瓜半根,豆腐200g,少量姜丝

做法:豆腐切块,黄瓜切片;将豆腐和姜丝放入锅中,加适量清水烧开,再下黄瓜片,稍微再煮两分钟,食盐调味即可

2、胡萝卜紫菜蛋花汤

功效:胡萝卜补肝明目,清热解毒;紫菜补血降脂;胡萝卜紫菜蛋花汤味道甘美,可提高呼吸道抵抗力。

材料:胡萝卜60g,鸡蛋1个,紫菜20g,适量葱花

做法:鸡蛋打成鸡蛋液备用;胡萝卜洗净切丝,放入锅中,加入适量清水;水开后,加入鸡蛋液和紫菜,食盐调味,撒上葱花即可

3、冬瓜皮汤

功效:冬瓜护肾利尿、降脂减肥,虾皮富含蛋白质和钙、铁等矿物质;此汤味道鲜美,不油腻,特别适合早晨食用,有益于提升胃口

材料:冬瓜200g,虾米20g,生姜2片

做法:冬瓜去皮切块,和生姜一起放入油锅中,稍微翻炒一下,加适量清水加热,水快开时加入虾米,再煮10分钟左右,少许食盐调味即可。

4、红枣南瓜汤

功效:南瓜温中补气、消炎止痛营养,南瓜中的果胶可以保护胃黏膜;红枣滋阴补血;此款汤味道甘美,适合早晨饮用

材料:红枣5枚,南瓜100克,少量蜂蜜

做法:红枣洗净;南瓜去皮洗净,切小块。将红枣和南瓜一起放入锅中,加适量清水,大火烧开后改小火煮10分钟,汤温度下降到合适温度调入适量蜂蜜即可食用。

5、百合银耳莲子

功效:银耳滋阴润肺,莲子补脾止泻,百合润肺滋阴、美容养颜,枸杞也有滋阴补血的功效;此汤是秋季滋补佳品

食材:银耳10g  莲子6g  枸杞5g  百合10g

做法:干银耳泡发后,除去根部杂质;红枣洗净去核;将银耳、莲子、百合一起放入锅中加适量清水烧开,待食材熟后关火,加入枸杞子稍等几分钟即可。

6、山药水鱼汤

功效:山药调理肠胃、护肤养颜;与营养丰富的鲫鱼合用,可以起到滋阴补阳,增强免疫力的作用

食材:山药200g,鲫鱼1条;适量姜葱

做法:山药去皮洗净切块;鲫鱼洗净,放锅中煎至两面微黄,加水,再加入山药和姜葱,大火烧开后焖20min左右,少量食盐调味即可。

结语:清润的汤水可以滋润我们的肠胃和肌肤,减轻秋季燥邪对身体的伤害。秋天早晨喝什么汤,既要营养美味,也要清淡易消化,才能在养肺润燥的同时,让肠胃也能受到细心的呵护。


了解更多秋季食疗养生知识,推荐阅读:秋季养生吃什么方便,9种秋季最方便养生的食物

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