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广东什么汤去湿气最好,老广东靓汤效果好

时间:2019-01-30 19:25:09 编辑:中药师  手机版 
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广东地处岭南,全年大部分时间都是湿热天气。长期生活在广东地区的人群容易上火且大多患有湿气。而湿属于一种黏腻重浊的邪气,非常不容易被清除,长期的湿邪困阻,可以造成人体正常生理功能的障碍,导致各种疾病的产生,尤其是后天之本的脾胃最怕湿气。那么广东什么汤去湿气最好?一起看经验丰富的广东人如何用汤来放大招。

1、健脾利湿土鸡汤

功效:淮山具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的作用;白扁豆健脾化湿、利尿消肿、清肝明目;白茯苓健脾利水、化痰化饮、宁心安神;再配合营养丰富的土鸡,此款汤最突出的特点就是具有良好的健脾胃、祛湿气的功效。
材料:土鸡1只,淮山100g,白扁豆和白茯苓各30g

做法:土鸡清洗干净切成小块,过开水去掉血沫;淮山切小块,其他材料洗净备用;将所有材料放入锅中,加水烧开,转小火慢炖1小时左右,加入盐调味即可

2、芡实薏米排骨汤

功效:芡实具有补脾止泻、除湿止带、益肾固精的作用;薏米利水消肿、健脾止泻、美白肌肤,是广大民众熟知的祛湿良品;玉米也具有健脾开胃、利水通淋功效,再加上玉米须的良好利水降压之功效;排骨也可以补益肾髓,此汤味道鲜美,对于祛湿和增强体质也有良好的效果,特别适合湿热体质的高血压人群

材料:玉米1根,薏米和芡实各10g,排骨半斤,盐少许
做法:排骨切成小段,过开水后撇去浮沫,清洗干净备用;玉米不要去须,切成块;将所有材料一起放入锅中,同炖一个小时,加入少许盐调味即可。

3、虫草花枸杞老鸭汤

功效:虫草花性质平和,不寒不燥,对增强人体免疫功能有一定的作用,也是广东人煲汤的常见材料。枸杞子滋补肝肾,益精明目,能够有效降低血糖和血脂。鸭肉滋阴,具有良好的降血压、降血脂功效,虫草花鸭肉汤益肾阳,补肺阴,止血化痰,健脾益胃,对于湿气缠身、体质虚弱的人群有一定的滋补功效,也是适合三高人群食用的一款汤水。

材料:虫草花、枸杞子各10g,鸭肉500g,姜2片,盐少许

作法:鸭肉洗净切块,过开水去掉血水,再将清洗干净的鸭肉和虫草花、姜片一起放入锅中,加入适量清水烧开,转小火煲20多分钟,起锅前加入枸杞子,加入少许盐调味即可

4、红小豆水鱼清热汤

 

功效:冬瓜性凉,具有清热解毒、护肾利尿、降脂减肥的功效;红小豆入心、肾经,有消肿去湿、解毒排脓、降压降脂、通肠润便的作用,红小豆也是广东民间常用的煲汤料之一;红小豆生鱼汤清淡不油腻,又富有营养,同时兼备清热宁心、祛湿健脾的作用

材料:红小豆50克、冬瓜500克、淡水鱼1条、姜丝少许。

做法:赤小豆洗净,冬瓜不去皮洗净切块,淡水鱼处理好;所有材料一起与生姜放进瓦煲内,加适量清水。水开后改小火煲大概2小时,适量盐调味即可。

5、海带萝卜白贝汤

功效:白萝卜具有消炎止咳、健脾促消化、排毒防癌的作用;海带作为沿海地区常见的食材,可以很好地消肿利水、润下消痰;白贝归膀胱经,健脾养脾、清热利尿;此款汤对于调理脾胃湿热具有良好的效果。

材料:海带50克,白萝卜1条,白贝1斤,香菜1颗,葱少许。

做法:海带洗净切丝、白萝卜去皮切成丝备用;所有材料一起放入锅中,水开后再煮5分钟左右,加入切好的香菜和葱末,少量盐调味即可。注意白贝本身就是有咸味的,因此盐一定要适量。

6、荸荠豆腐蛋花汤

功效:荸荠生津止渴、利肠通便、清肺化痰;豆腐滋阴清热,促进新陈代谢,延年益寿;此款汤营养丰富、清热利尿,更有清润、预防热毒感冒之效,且味道鲜美,适合湿热体质或上火的人群。

材料:鸡蛋1个,豆腐150g,荸荠100g,紫菜少量。

方法:鸡蛋打成蛋液,搅拌均匀备用;豆腐切块,荸荠去皮洗净,切成小块;将豆腐和荸荠一起放入锅中,加入适量清水,水开后,先后放入蛋花和紫菜,起锅前加入少许盐调味即可食用。

结语:虽然已经进入秋天,但广东地区的湿热气候变化不大。湿气被称为万病之源,健脾祛湿要当心。广东什么汤去湿气最好,以上几款都是老广东喜欢的去湿靓汤,效果不错,颜值也高。

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