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脂肪肝是因为肝细胞内脂肪沉积过多导致的，治疗脂肪肝首先是要确定病因，针对性治疗。脂肪肝按病因分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝。如果是因为酒精导致的脂肪肝称为酒精性脂肪肝，首先要戒酒，必要时使用药物治疗。
非酒精性脂肪肝是指除外过量饮酒和其他明确的损肝因素所致的脂肪肝，肥胖是导致非酒精性脂肪肝的主要因素。对于这种肥胖性脂肪肝，首先需要改善饮食结构，适量运动治疗，适当的减脂。
如果是因为高血脂或高血糖导致的脂肪肝，在注意饮食的同时，需要降血脂、控制血糖治疗。轻度脂肪肝一般只需要注意饮食少油、少盐、少糖，不要吃肥肉多吃蔬菜、水果和五谷杂粮，日常更需要坚持适量的有氧运动，减脂。严重的就要吃保护肝脏的药。
脂肪肝恶化继续发展成肝硬化属脂肪肝晚期，肝脏受损严重，如果出现肝功能衰，可考虑手术进行肝移植。脂肪肝治疗最重要的就是自己平时的坚持和保养，要坚持运动和合理饮食、戒酒才能治疗以及预防脂肪肝。
