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什么是中药的炮制,中药炮制的由来及方法

时间:2012-07-03 09:32:29 编辑:悬壶济世  手机版 
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什么叫炮制

我们知道, 中药来源于植物、 矿物和动物, 但这些原生的药料大都是生药, 不能直接入药。 因为有的药物有毒性不能直接服用,有的因易于变质而不便久存, 有的需除去非药用部分或恶劣气味。要按照其不同的药性和医疗要求进行加工或专门的技术处理, 中医上对这一加工过程称为炮制。 中药经过炮制, 清除了杂物和非药用的部分, 降低了毒性和副作用, 缓和或提高了药效, 而且便于贮藏和制作制剂。

炮制的由来

传说中发明炮制技术的是商代时曾经做过厨师的大臣伊尹, 他把厨房中经常应用的一些烹饪手法如烤、 炙、 炒、 煮以及常见调味料如盐、 、 酒、 蜂蜜、 姜等应用于草药加工, 并且创制了中药经常应用的汤剂。 此后历经各朝代, 中药的炮制技术日臻完善, 炮制方法也丰富多样。

炮制的方法

中药炮制的方法多种多样, 我们经常在药店门前看到晾晒药物的景象, 其实这也是中药炮制中在太阳下暴晒的一种方法。 中药常规的炮制方法有修制、 水制、 火制、 水火共制等, 还有一些其他特殊的炮制方法, 有些药材炮制还需加入辅料。 总之, 这是一门专门的学问, 我们非专业人士只需要了解炮制这一基本知识即可。

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