1、健脾益气：猪肚性温、味甘，归脾、胃经，具有健脾补虚、益气养胃的功效。适量饮用猪肚汤可以改善脾胃功能，对于脾虚食少、泄泻、水肿、脚气以及虚劳消瘦等问题都有一定的改善效果。 2、清心润肺：百合性微寒、味甘，归心、肺经，具有清心安神、养阴润肺的功效。食用百合可以改善阴虚燥咳、惊悸、精神恍惚、失眠多梦等问题。 3、补虚止咳：猪肚百合汤能够补虚损、益气止咳，对于虚劳咳嗽有较好的改善作用。
适宜人群：脾胃虚弱者、虚劳咳嗽者、失眠多梦者
禁忌人群：无特殊禁忌人群
食用方法
煮汤：将猪肚洗净、开水氽熟、切片，和百合干一起放入砂锅中，加适量清水煮开，继续煮15分钟左右即可，少许食盐调味。猪肚百合汤中可以加入红枣或莲子等食材一起煲，健脾胃、养心安神的功效更佳。
