女人抗衰老吃什么，主要是富含花青素、维生素和胶原蛋白的食物。其中，花青素含量较高的包括黑枸杞、紫甘蓝等;维生素含量较高的包括核桃等坚果以及柑橘、番茄等新鲜果蔬;猪蹄、鱼类、豆制品、乳制品等食物可以促进人体胶原蛋白的合成。
爱美者可以多吃抗氧化的食物，比如富含花青素的蓝莓、黑枸杞、桑葚、紫甘蓝、黑米、紫薯等。这些食物中的黄酮类物质能够有效对抗氧化反应，通过强效清除自由基来发挥延缓衰老的作用。
生活中最常见的抗衰老食物是富含维生素的新鲜果蔬，比如苹果、梨子、香蕉、橘子、青枣、荔枝、香瓜、枇杷、南瓜、黄瓜、茄子、西红柿等富含维生素A、C、E的食物。其中，维生素A有助于皮肤正常角化，可以预防皮肤干燥、粗糙、脱屑等问题;维生素C是构成皮肤细胞间质的重要成分，可以维持色素代谢平衡;维生素E能够使肌肤光泽润滑，可以对抗细纹。
一般而言，在二十五岁之后，体内的水分和胶原蛋白流失速度较快，爱美者应该注重补充水分和胶原蛋白，吃下去的胶原蛋白虽然不会直接转变为人体的组织，但却能为人体胶原蛋白的合成提供必需的氨基酸，常见的富含胶原蛋白的食物包括动物内脏、鱼皮、猪皮、牛蹄筋等。
