小茴香有什么功效
茴香的药用价值：
1、防止骨质疏松。
2012年发表在《国际分子医学杂志》上的一项研究成果表明：食用茴香能防止骨骼矿物质的流失和骨质疏松症产生。这是因为茴香能减少破骨细胞的数量，从而对骨骼起到了保护效应。
2、缓解胃胀气。
茴香可以作为一种驱风剂，排出胃肠道中的气体，从而缓解与消化不良、腹胀、恶心、打嗝、胀气相关的胃肠道疼痛和不适症状。
3、减轻经期痛。
茴香有助于人体肌肉得到放松，它含有的营养物质具有抗炎、抗氧化和解痉作用，从而减轻女性的痛经症状。
2012年发表在《印度医学杂志》上的一项研究成果表明：月经开始时，每天服用4次，每次服用含有30毫克茴香提取物的胶囊，连续服用3天，能减轻经痛。
4、减少肥胖症。
食用茴香有助于抑制食欲，因为茴香是膳食纤维的一种良好来源，它能让人产生饱腹感。
2006年发表在《动物生理学和动物营养学杂志》上的一项研究成果显示：它能提高新陈代谢速度，控制暴饮暴食；溶解沉积在血液中的脂肪；作为一种天然的利尿剂减少水潴留，从而避免了体重增加。
5、抗衰老。
茴香是B族维生素的优质来源，这有助于保持皮肤健康，促进胶原蛋白的合成，以保持皮肤细腻紧致。
6、预防癌症。
茴香所含有的具有抗炎性能的植物营养素被称为茴香脑，这种化学物质能通过阻止乳腺癌细胞的生长而发挥抗癌作用。
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扩展资料：
茴香的食用注意事项：
1、阴虚火旺、湿热内蕴、热毒盛者禁服茴香。
2、由于多食茴香会有损伤视力的副作用，短期内不宜大量食用。
3、茴香菜属于含钠很高的蔬菜，用茴香做馅应该少放盐，高血压、肾脏病不宜多食。
参考资料来源：/shipin.people.com.cn/n/2015/0530/c86119-27079497.html"target="_blank"title="人民网-茴香能预防癌症茴香的6种健康功效"人民网-茴香能预防癌症茴香的6种健康功效
参考资料来源：/health.people.com.cn/n1/2018/0613/c14739-30054152.html"target="_blank"title="人民网-夏季温阳开胃，试试茴香"人民网-夏季温阳开胃，试试茴香
小茴香的功效与作用
小茴香的功效与作用
小茴香的功效与作用，说到小茴香，相信大家都不陌生。而小茴香是生活中做菜的配料，而且它还能入药，是一种功效出色的中药材。下面介绍小茴香的功效与作用，希望对大家有帮助！
小茴香的功效与作用1
1、杀菌消炎防感染
小茴香中含有一种名为茴香醚的重要物质，它是天然的杀菌成分，能消灭人体内的多种致病菌，也能增强人体的抗病毒能力。
平时人们食用小茴香以后能消灭人体内的大肠杆菌和痢疾杆菌，降低肠炎与痢疾的发病率，而且还能预防一些常见病毒性疾病发生。
2、健胃理气
健胃理气也是小茴香的重要功效之一，因为小茴香中含有大量的红酱油，这种物质可以刺激肠胃的神经血管，能消除人体胃肠中的积存气体。
另外小黄向中含有的茴香脑，还能消除肠胃中的炎症，缓解肠胃疼痛，平时人们使用小茴香不但能健胃理气还能预防缓解肠胃炎。
小茴香的药用价值
1、治疗胃痛
小茴香是治疗胃痛的常用药，它的止痛效果特别好，平时人们需要时可以取小茴香六克，良姜和乌药根各六克，炒香附十克，把它们放在一起加清水煎制后服用，每天服用一次能让胃痛很快减轻。
2、治疗遗尿
小茴香还能利尿消肿提高泌尿系统功能，平时人们出现遗尿时，可以直接用小茴香来治疗，具体配方是小茴香六克，桑螵蛸十五克，把这两种中药材放在猪尿胞中。
然后入锅焙干，再研成细末每次取三克，每天服用二次。服用时直接用温水送服就可以。
大茴香是一种香料，它也叫八角，是人们平时经常会用到的一种调味品，特别是人们制作卤味或者烹调肉类食材时，经常会放入适量的大茴香。
大茴香的功效与作用
1、缓解疼痛
缓解人类身体疼痛时大茴香最重要的功效，因为大茴香是一种性质比较温和的中药材，它能去除身体内的热度。
而且能活血止痛，对人类经常出现的腰痛腿痛和腹部疼痛有明显治疗作用，在治疗的时候可以把大茴香入锅炒熟，加适量的盐汤送服。
2、增加食欲
增加食欲，促进消化，也是大茴香的重要功效，因为大茴香不但有浓郁的'香味，它还含有丰富的挥发油和多种矿物质。
能对人类肠胃产生温和刺激，也能加快消化液分泌，会让人有种胃口大开的感觉，对人类的食欲不振和消化不良有特别好的调节作用。
3、缓解胃寒
大茴香是一种性质温热的食材，它能去除身体内的寒气，而且能缓解人类的畏寒，对人类因畏寒导致的恶心呕吐，有特别好的缓解作用。
除了这些功效以外，大茴香还能提高人体的抗菌能力，可防止细菌与病毒在人体内滋生繁殖，它对人类的肠胃炎症也有特别好的预防作用。
吃大茴香的好处
平时人们吃大茴香不但能保健身体预防疾病还能吸收丰富的营养，因为大茴香中含有丰富的挥发油和食物纤维，还含有一些蛋白质和对人体有益的维生素。
除此以外它还含有烟酸和胆碱，人们食用它，能把它含有的这些有效营养，尽快吸收，能促进身体内血液循环增强人类身体素质，对提高人体健康水平有很明显的好处。
小茴香的功效与作用2
1、促食欲、助消化
小茴香中的茴香酮、茴香醛这两种挥发油能够产生特殊的香气，从而刺激人唾液和胃液的分泌，另外，小茴香中的有益物质还能刺激胃肠神经血管，从而提升人们的食欲，胃液的分泌则能帮助肠胃对食物的消化和吸收。
2、杀菌
小茴香中含有一种叫做茴香醚的物质，胃寒胃弱的朋友们可有福了，因为这种物质具有暖胃杀菌的作用。
特别是对于杀灭大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有着非常明显的作用。所以胃寒胃弱的朋友们，可以在平时的菜肴中加少量的小茴香，从而预防多种感染性腹泻。
3、调理月经
将小茴香与当归、枳壳与水混合煎服，是民间一些妇女用来调理月经的小方剂。具体做法是取小茴香小茴香和当归各15克，枳壳12克，用水煎服。每天早晚各饮用一次。这一食疗方剂能够起到祛寒暖宫的作用，适用于痛经闭经等症状。
虽然小茴香的功效与作用却是有很多，但是小茴香也并不是适合所有人吃的。据《本草汇言》所记载：若小肠、膀胱并胃腑之证患淤热者，投之反增其疾也。也就是说，阴虚火旺体质的人是不适合使用小茴香的。
小茴香怎么吃
茎可拿来搭配生菜色拉。茎叶是很好的蔬菜。叶片剁碎加入料理中，特别适用于油腻的鱼类菜肴。
种子则被当做香料，也可泡成香草茶，可助消化。一般人大多撷取它的叶和种子制成花草茶，辛香的味道，可能有些人不喜欢，可以加些蜂蜜中和味道。止呕吐、消胃胀气、开胃，治疗膀胱炎。
种子加大麦茶冲泡，可增加母亲的奶水。哺乳的母亲，很适合饮用茴香茶；可帮助消化，帮助新陈代谢。辛辣而香气独特的口感，加一点蜂蜜或枫糖浆饮用风味更佳，也可加入少量肉桂压味。
由于气味独特浓厚，若调制成复方花草茶，茴香用量宜小，如此就可生出画龙点睛的效果。用量过多反而会把其它花草的香气掩盖掉。
小茴香最适合拿来煮鱼，此外拿来烤面包、制作点心也非常适合，其刺激性的香气味人们带来食欲。
小茴香孕妇能吃吗
孕妇最好不宜吃吃热性香料，如小茴香、八角茴、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒粉等，容易消耗肠道水分，使胃肠腺体分泌减少，造成肠道干燥、便秘。
肠道发生便秘后，孕妇必然用力屏气解便，使腹压增加，压迫子宫内的胎儿，易造成胎动不安、早产等不良后果。
小茴香的副作用
由于多食茴香会有损伤视力的副作用产生，不宜短期大量使用，每天应以10克为上限。而性燥热，较适合虚寒体质食之，每次食用的量也不宜过多。
具有小茴、怀香、谷香、甜茴香、茴香子之称的茴香。
学名： Foeniculum Vulgare
利用部位： 叶、种子，
使用剂量： 新鲜茴香510克，干燥茴香35克，茴香种子45克
冲泡方式： 以热开水冲泡。
但茴香菜属于含钠很高的蔬菜，吃茴香要考虑钠的摄入量问题。按照我国食物成分表，每100克茴香含有186.3毫克钠，而每100克冬瓜的含钠量仅为1.8毫克。因此，用茴香做馅儿要少放食用盐。
小茴香的功效与作用有哪些？
1、防治骨质疏松。2012年发表在《国际分子医学杂志》上的一项研究成果表明：食用茴香能防止骨骼矿物质的流失和骨质疏松症产生。这是因为茴香能减少破骨细胞的数量，从而对骨骼起到了保护效应。
2、缓解胃胀气。茴香可以作为一种驱风剂，排出胃肠道中的气体，从而缓解与消化不良、腹胀、恶心、打嗝、胀气相关的胃肠道疼痛和不适症状。
3、减轻经期痛。茴香有助于人体肌肉得到放松，它含有的营养物质具有抗炎、抗氧化和解痉作用，从而减轻女性的痛经症状。2012年发表在《印度医学杂志》上的一项研究成果表明：月经开始时，每天服用4次，每次服用含有30毫克茴香提取物的胶囊，连续服用3天，能减轻经痛。
4、减少肥胖症。食用茴香有助于抑制食欲，因为茴香是膳食纤维的一种良好来源，它能让人产生饱腹感。2006年发表在《动物生理学和动物营养学杂志》上的一项研究成果显示：它能提高新陈代谢速度，控制暴饮暴食；溶解沉积在血液中的脂肪；作为一种天然的利尿剂减少水潴留，从而避免了体重增加。
5、抗衰老。茴香是B族维生素的优质来源，这有助于保持皮肤健康，促进胶原蛋白的合成，以保持皮肤细腻紧致。
6、预防癌症。茴香所含有的具有抗炎性能的植物营养素被称为茴香脑，这种化学物质能通过阻止乳腺癌细胞的生长而发挥抗癌作用。
参考资料来源：人民网-茴香有6大作用 茴香怎么吃？
小茴香作用与功效
小茴香辛，性温。归肝、肾、脾、胃经。主要治疗寒疝腹痛，睾丸偏坠，痛经，少腹冷痛，脘腹胀痛，食少吐泻。盐小茴香用于寒疝腹痛，睾丸偏坠，经寒腹痛等病症。下面我和您一起分享小茴香的作用与功效。
小茴香作用与功效：有助于缓解痉挛、减轻疼痛。
小茴香是常用的调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香”。小茴香的种子是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低，因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。
小茴香作用与功效：镇痛、性激素样作用
小茴香还有抗溃疡、镇痛、性激素样作用等，茴香油有不同程度的抗菌作用。能刺激胃肠神经血管，促进唾液和胃液分泌，起到增进食欲，帮助消化的作用。适合脾胃虚寒。肠绞痛、痛经患者用于食疗，食用 方法 为：取小茴香少许，炒后煎汤去渣，然后加大米，煮成米粥食用。
新鲜茴香种子与叶皆可泡澡，以消除疲劳、治疗手脚寒冷。茴香其叶、种子、嫩茎皆可作为蔬菜食用，或用于熬煮高汤。也因其有除臭功能，而常与鱼类或带腥味的肉类一起烹调，以消除其腥臭印度人也常在饭后咀嚼种子祛除口臭。罗马人也利用其助消化的特性，加在饭后甜品中，或做成调味料。种子提炼的茴香油多作为香味料，去除鱼腥味或药用，以治疗腹胀、饮食过量等。
小茴香作用与功效：能解毒、减轻经痛
茴香开胃进食，理气散寒，有助阳道。主治：中焦有寒，食欲减退，恶心呕吐，腹部冷痛疝气疼痛，睾丸肿痛脾胃气滞，脘腹胀满作痛。
茴香能解毒、减轻经痛，与增进食欲、补肾、祛痰止咳，因此可用于腹痛与排水功能上还可散寒止痛、治疗胃寒、腹痛及胃绞痛，对消化系统良好也可理气止痛、调中下气。茴香茶也能用于止呕，治疗消化不良、口臭、消除肠气、胀气，也可改善肠绞痛、治疗便秘，并能利尿、排毒，被当成减重良药。又其可增加授乳妇女乳汁分泌，故也有丰胸良效。
小茴香饮用宜忌：
由于多食茴香会有损伤视力的副作用产生，不宜短期大量使用，每天应以10克为上限。而性燥热，较适合虚寒体质食之，每次食用的量也不宜过多。具有小茴、怀香、谷香、甜茴香、茴香子之称的茴香，学名：Foeniculum Vulgare，利用部位：叶、种子，使用剂量：新鲜茴香510克，干燥茴香35克，茴香种子45克。
冲泡方式：以热开水冲泡。
