目前临床上并没有治疗酒精肝最快的方法，因此患者不要相信所谓的偏方。临床上对于酒精肝的治疗首先需要患者改善生活习惯和饮食习惯，如果患者的病情不是特别严重，那么可以服用保肝护肝的药物。同时患者在饮食中要加强营养，提高身体素质。
酒精肝是因为大量饮酒导致肝脏发生病变出现的脂肪肝，如果想要尽快治愈酒精肝，那么患者首先要改善生活习惯和饮食习惯，需要戒酒来避免酒精对肝脏进一步的刺激和伤害，同时为了保证后续治疗不会因为患者的不配合而失效，医生在治疗过程中要注意患者的戒断反应。
初期的酒精肝患者并不会出现严重的症状，因此可以在医生的指导下进行药物治疗，常用的保肝护肝的药物有水飞蓟素类、还原型谷胱甘肽、甘草酸制剂以及多烯磷脂酰胆碱等等，其中多烯磷脂酰胆碱对于酒精肝有抑制恶化的作用，而水飞蓟素以及甘草酸制剂等则是主要起到抗炎、保肝的作用。
除了药物治疗以外，在日常生活中患者还需要加强营养，要多食用高蛋白、低脂以及维生素丰富的食物来增强身体的体质。
