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胆结石不能吃什么

时间:2019-01-26 20:19:38 编辑:神农氏  手机版 
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程良斌

程良斌主任医师

湖北省中医院

胆结石患者不能吃以下三类食物,第一是富含脂肪、胆固醇和简单糖的食物,比如肥肉、油炸食品和糖果等;第二是刺激性的食物,比如辣椒、咖啡和酒等;第三是生冷、胀气和不易消化的食物,比如地瓜、炒饭、烧烤、冷饮等。

1、高脂高胆固醇和高糖的食物

富含饱和脂肪、胆固醇以及简单糖的食物,是胆结石的高危因素,因此无论是治疗还是预防,都应避免这些食物。比如肥肉、五花肉、腊肠、动物内脏、羊肉、牛肉、狗肉和蛋类等肉食,还有油炸食品、蛋糕、饼干、甜点以及其它各种零食,都不宜食用。

2、刺激性的食物

刺激性的食物包括常见的辣椒、芥末、咖喱、烟酒和咖啡等,这些食物可能加重胆囊的炎症,也可能诱发胆囊收缩,加剧疼痛,因此都不宜食用。另外,像乳酪、火腿、培根、鸭肉、鳝鱼和蟹等,通常被认为是酸性食物,也可诱发疼痛,不宜食用。

3、性质不当的食物

胆囊结石患者适合吃清淡易消化的食物,因此凡是生冷、胀气和不易消化的食物,都不宜食用。比如冷饮冷菜、碳酸饮料、炒饭、烧烤和烘焙食物都应该尽量避免。另外,像腌制、卤制食物和罐头等垃圾食品,也会加重肝脏代谢的负担,并不利于胆囊结石患者的康复,也不宜食用。

除了以上不能吃的食物外,胆结石患者还应该纠正不吃早餐、暴饮暴食以及餐后久坐不动等不良习惯,只有建立良好的生活习惯,才能有益于胆结石的治疗和预防。

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