要吃清肝泻火的去肝火的食物，这是因为肝火旺是阳气偏盛引起的肝阳上亢出现肝火旺。常见的可以去肝火的食材有绿豆、百合、梨、苦瓜、枸杞子、菊花、鸭肉等，日常食用的方法可以做绿豆百合粥、冰糖雪梨水，酸萝卜老鸭汤，清炒苦瓜以及菊花茶。
去肝火见效快吃什么
1、绿豆百合粥
绿豆有着清热解毒的功效，百合有着滋阴的作用，将百合和绿豆搭配食用，可以清肝火滋补肝阴。肝火旺主要有两种，一种是因为体内火燥导致的实火，一种是因为肝阴虚导致的虚火，绿豆百合粥这两种类型的肝火旺都能使用。
2、冰糖雪梨水
冰糖雪梨是用冰糖和雪梨一起煮水饮用，雪梨有着性味甘寒的特点，有着滋阴，润燥的作用，肝火旺盛常见的症状有口苦咽干，可以服用冰糖雪梨水润燥止渴。梨有清热的作用，将冰糖和雪梨小火炖煮食用，味道非常好适合给小孩子清肝火使用。
3、萝卜老鸭汤
萝卜老鸭汤是用萝卜和老并且肥大的鸭子一起炖煮，萝卜有着丰富的营养物质可以修复肝细胞，提高人体免疫力。萝卜性凉，有着解毒、和胃、消食、开胃、清热的功效，鸭肉有着滋阴的作用，将萝卜和老鸭炖煮使用有着开胃，治疗因为肝火旺导致食欲不振，并且可以滋阴清火治疗肝火旺。
4、清炒苦瓜
苦瓜有着清热、解毒、去暑的作用，日常食用苦瓜可以帮助清肝火，治疗因为肝火旺引起的口苦，口腔溃疡等症状。清炒苦瓜一定要注意少油，少辛辣，少蒜，辛辣、油腻的食物会在体内化火产生热象，葱、姜、蒜都是温性的食材，菜中用多了也会引起肝火旺。
5、菊花莲子茶
菊花有着清肝去火的功效，金银花的主要功效是清热、去火、解毒，莲子心有着清热泻火的作用，将三样一起泡茶饮用可以治疗实火性质的肝火旺。虚火的肝火旺可以将菊花、枸杞子、麦冬三样配伍使用有着清肝泻火，补肝滋阴的作用。
