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野马肉

时间:2011-01-25 16:34:00 编辑:admin  手机版 
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野马肉
(《千金食治》)

【来源】为马科动物野马的肉。

【动物形态】野马(《尔雅》)
体长2.2~2.8米,肩高1.3~1.5米。体重200~300公斤。体形酷似家马。头部在全身比例上长而大,耳较大。鬃毛直立而短,不垂于颈部两侧。尾全具长毛,几垂至地面。蹄较小而高,圆形。耳尖端毛棕色,内侧为白色毛。吻部为乳白色。夏季毛色呈浅棕色;冬季毛色较浅,但长而厚,腹部毛色更浅,为浅黄色。夏季四肢有2~5条不十分明显的横纹;冬季很难看出,四肢毛色呈淡棕色,下部较浅。幼马毛色淡,呈棕灰色。
栖居于荒漠草原地带。春、夏季结成5~20头小群,营移游生活。冬季常结成大群。以沙漠中的节节草、琐琐柴、艾草、野葱、芦苇等为食物。6月间交配,怀孕期11个月,每胎1仔。分布内蒙古、甘肃西北部和新疆等地。

【归经】①《千金?食治》:"辛,平,无毒。"

②《饮膳正要》:"味甘,平,有毒。"

【功用主治】①《千金?食治》:"主人病马痫,筋脉不能自收,周痹肌肉不仁。"

②《饮膳正要》:"壮筋骨。"

【选方】治马痫动发无时,筋脉不收,周痹肌肉不仁:野马肉一斤,细切于豉汁中煮,著五味葱白调和,作腌腊食之,作羹粥及白煮吃。(《食医心镜》)

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