羊蹄肉(《千金食治》)【来源】为牛科动物山羊或绵羊的蹄肉，动物形态详"羊肉"条。【性味】①《千金?食治》："平。"②《纲目》："甘，平，无毒。"【功用主治】补肾益精。治肾虚劳损。①《千金?食治》："主丈夫五劳七伤。"②《纲目》："疗肾虚精竭。"【选方】治五劳七伤：白羊头、蹄一具(净治，更以草火烧令黄赤)，胡椒、毕拨、干姜各一两，葱白一升，豉二升。上七物，先以水煮头蹄半熟，即纳药物煮，令极烂，去药，冷暖任性食之，日一具，七日用七具。(《千金方》)
