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羊脑

时间:2011-01-25 16:34:00 编辑:admin  手机版 
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羊脑
(《千金食治》)

【来源】为牛科动物山羊或绵羊的脑髓,动物形态详"羊肉"条。

【化学成分】每100克约含水分76克,蛋白质11克,脂防11.4克,灰分1.6克;钙21毫克,磷358毫克,铁6.7毫克,硫胺素0.14毫克,核黄素0.27毫克,尼克酸3.5毫克。

新鲜羊脑,含有丰富的抗坏血酸。脂肪中包括多种物质,如卵磷脂、脑甙等。

【性味】①《纲目》:"有毒。"

②《随息居饮食谱》:"甘,温。"

【功用主治】①《纲目》:"润皮肤,去?蹭。涂损伤、丹瘤、肉刺。"

②《随息居饮食谱》:"治风寒入脑,头疼久不愈。"

【用法与用量】内服:煮食。外用:研涂。

【宜忌】《随息居饮食谱》:"多食发风生热,余病皆忌。"

【选方】①治小儿丹窟:绵羊脑子(生用),朴硝。调匀,贴于瘤上。(《瑞竹堂经验方》)

②治足指肉刺:刺破,以新酒酢和羊脑涂之。(《古今录验方》)

③治四肢骨碎,筋伤蹉跌:羊脑一两,胡桃脂、发灰、胡粉各半两。捣和,调如膏敷。(《千金方》)

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