牛肾(《别录》)【来源】牛科动物黄牛或水牛肾脏，动物形态详"牛肉"条。【功用主治】①《别录》："补肾气，益精。"②《千金食治》："去湿痹。"【选方】治五劳七伤，阴萎气乏：牛肾一枚(去筋膜，细切)，阳起石四两(布裹)，粳米二合。山水五大盏，煮阳起石，取二盏，去石，下米及肾，着五味葱白等，煮作粥，空腹食之。(《圣惠方》牛肾粥)
