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海参

时间:2011-01-25 16:34:00 编辑:神农氏  手机版 
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海参
(《本草从新》)

【来源】为刺参科动物刺参或其他种海参的全体。

【动物形态】刺参(《本草从新》),又名:沙噀、海鼠。
体长筒状,长20~40厘米,宽3~6厘米,横断面略呈四角形。腹面平坦,黄褐色或赤褐色,管足沿腹面排列成3条不规则的纵带。背面黄褐色或栗褐色,略隆起,具4~6行大小不等、排列不规则的圆锥状肉刺。口在前端,偏于腹面,周缘围生具分枝的触指20个,触指有触指囊;触指基部、口之背面有1乳突。生殖孔即位于乳突处。
生活于浅海中岩石底及细沙泥底、海藻繁茂、波流静稳而无淡水注入处。以小型的动植物.如有孔虫、腹足类、桡足类、硅藻类及混在泥沙中的有机质为食料。生殖期约在5~7月,产卵后即潜入岩间夏眠。分布我国黄、渤海区。

此外,尚有几种光参,是瓜参科动物,多产于福建、广东沿海,品质较次。

本动物的肠(海参肠)亦供药用,另详专条。

【采集】海参捕得后,除去内脏,洗净腔内泥沙,入适当的盐水中烧煮约1小时,捞起放冷,经曝晒或烘焙至八、九成干时,再入蓬叶液中略煮,至颜色转黑时,取出晒干。

【化学成分】含甾醇、三萜醇,其中有海参毒素,产率8.7毫克%,是一种抗霉剂,在6.25~25微克/毫升的浓度能抑制多种霉菌。又含一种粘蛋白,含氮12.00%,其多糖部分氨基己糖、已糖醛酸和硫酸的分子比为2:1:1。另含一种糖蛋白,中含岩藻糖约60%。

食用干海参含水分21.55%,粗蛋白质55.51%,粗脂肪1.85%,灰分21.09%。水浸海参含水分76%,蛋白质21.5%,脂肪0.3%,碳水化物1%,灰分1.1%,钙118毫克%,磷22毫克%,铁1.4毫克%。每公斤干海参含碘6000微克。

【性味】咸,温。

①《本草从新》:"甘咸,温。"

②《药性考》:"咸,寒。"

③《本草求原》:"甘咸,微寒,滑,无毒。"

【归经】①《本草再新》:"入心、肾二经。"

②《本草撮要》:"入手足太阴、少阴经。"

【功用主治】补肾益精,养血淘燥。治精血亏损,虚弱劳怯,阳痿,梦遗,小便频数,肠燥便艰。

①《本草从新》:"补肾益精,壮阳疗痿。"

②《药性考》:"降火滋肾,通肠润燥,除劳怯症。"

③《食物宜忌》:"补肾经,益精髓,消痰涎,摄小便,壮阳疗痿,杀疮虫。"

④《纲目拾遗》:"生百脉血,治休息痢。"

⑤《本草求原》:"润五脏,滋精利水。"

⑥《随息居饮食谱》:"滋阴,补血,健阳,润燥,调经,养胎,利产。凡产后、病后衰老尪孱,宜同火腿或猪羊肉煨食之。"

⑦《现代实用中药》:"为滋养品。治肺结核,神经衰弱及血友病样的易出血患者,用作止血剂。"

【用法与用量】内服:煎汤、煮食或入丸剂。

【宜忌】①《本草求原》:"泻痢遗滑人忌之,宜配涩味而用。"

②《随息居饮食谱》:"脾弱不运,痰多便滑,客邪未尽者,均不可食。"

【选方】①治腰痛、梦遗、泄精:海参一斤,全当归(酒炒)、巴戟肉、牛膝(盐水炒)、破故纸、龟版、鹿角胶(烊化)、枸杞子各四两,羊肾(去筋生打)十对,杜仲(盐水炒)、菟丝各八两,胡桃肉一百个,猪脊髓十条(去筋)。共研细末,鹿角胶和丸。每服四钱,温酒送下。(《中国医学大辞典》海参丸)

②治虚火燥结:海参、木耳(切烂),入猪大肠煮食。(《药性考》)

③治休息痢:海参每日煎汤服。(《纲目拾遗》)

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