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水曱甴的功效_吃法_禁忌_价格

时间:2019-01-26 15:50:10 编辑:神农氏  手机版 
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许多人对于水曱甴十分陌生,到底水曱甴是什么呢,我们常说的曱甴是蟑螂,而水曱甴是水蟑螂,但水曱甴(水蟑螂)和蟑螂相似,但并不是蟑螂,它是一种湿地水生肉食性小昆虫,下面我们来了解下水曱甴这种昆虫药材。

水曱甴的功效

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水蟑螂 水曱甴图片

1、滋阴补肾

水曱甴是一种中药,许多人都不知道水曱甴怎么读,水曱甴(yuē yóu),它性平,水曱甴具有很好的滋阴补肾的功效,对于高血压、肾炎、肥胖有抑制作用。虽然是一种昆虫,但它是可以食用的,再广东的老街会有卖水曱甴的店铺,老人孩子食用既美味又有功效,特别对夜尿多的老人或小儿遗尿有奇效。

2、预防高血压

高血压在老年朋友中的发病率是十分高的,它是血液的清道夫,因此食用水曱甴有预防高血压的功效,因此是十分适合老年朋友食用,在广东珠三角有一到名菜叫和味龙虱正是由水曱甴做的。

3、防治肥胖

水曱甴生长在水里,它对生长环境要求很高,含有的蛋白质很高,而且脂肪含量低,属于非常好的低胆固醇食物,食用水曱甴既具有丰富的营养价值,又不用担心会长胖。

4、防治肾炎

水曱甴有滋阴养肾的功效,可以有效的保护人体的肾脏,让肾脏功能更加强大,因此食用水曱甴可以加强肾功能,起到预防和治疗肾炎的作用。

水曱甴吃法

1、和味水曱甴 

配方:3两水曱甴、白酒、盐、2粒蒜、酱油、2片生姜、糖

做法:将水曱甴放在开水里面煮一分钟,再捞起来,然后放置5分钟放尿,然后用另外一个干净的烧干的锅,放入油,加入蒜、姜,然后将水曱甴放入炒香,加入些许白酒,然后盖上锅10秒,然后开锅放入盐、酱油和些许糖,再煮10分钟,将火调大,烧干汁即可食用。

2、椒盐水曱甴

配方:水曱甴、盐、椒盐粉

做法:先用盐水将水曱甴煮熟,然后冷却将水立干,然后用中火将水曱甴油炸10分钟,然后捞起放入碟中,再用另外一个干净的热锅,放入油,在倒入水曱甴,加入椒盐粉炒5分钟即可。

水曱甴的食用方法

食用水曱甴的使用方法颇有讲究,要先将背上的2只硬翅膀剥去,然后轻轻旋转它的头部,将其肠肚去除干净,记住一定要轻轻的旋转,如果在拧水曱甴的头的时候力度过大,会把线状扯断,肠肚还在体内会有异味。

水蟑螂多少钱一斤

水曱甴就是水蟑螂,在90年代的广州发饭店水蟑螂是一到名菜,当时的价格就在80-90元。水蟑螂价格在250-300元一斤,目前市场的水曱甴价钱约350元一斤,因为水曱甴的功效与药用价值很高,所以比许多海鲜价格高很多。

结语:水曱甴对生长的环境要求很要,因此它的体内相对干净,它的蛋白质含量高达24%,而脂肪含量很低,现在医学上用水曱甴来预防高血压,肾炎以及肥胖症。

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