柿子的功效与作用
功效:
1、红柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。
2、体力劳动者多吃大柿子：它有消炎和消肿的作用，能改善血液循环，促进肌腱炎症和外伤的康复。
3、新鲜红柿子含碘很高，能够防治地方性甲状腺肿大。
4、柿子所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃柿子可以补充大量的维生素C。
5、柿子还具有润肺化痰、清热生津、健脾益胃，生津润肠、凉血止血等多种功效。含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。
6、生柿能清热解毒，是降压止血的良药，对治疗高血压、痔疮出血、便秘有良好的疗效，另外，柿蒡、柿叶都是很有价值的药材。
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扩展资料:
吃柿子的注意事项:
1、吃柿子时不要连皮吃，否则更容易形成胃石。牛奶、螃蟹、豆浆、虾等含高蛋白的东西在鞣酸的作用下，很容易凝固成块，生成结石。
2、螃蟹与柿子都属寒性食物，故最好不要同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。同时，酒后不宜吃柿子，否则会影响消化，久之造成肠道梗阻。
3、柿子和海带同食，导致胃肠道不适，富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用，海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，容易影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适。
参考资料:/wapbaike.baidu.com/item/%E6%9F%BF%E5%AD%90/62552"target="_blank"title="百度百科-柿子"百度百科-柿子
野柿子能吃吗
野柿子能吃，能用来做黄桂柿子饼
主料：面粉150克、核桃40克、柿子3个
调料：熟粉15克、绵白糖20克、黑芝麻10克
做法步骤：
1、主要食材：小柿子、面粉、核桃仁、芝麻、白糖、熟粉
2、小柿子剥皮放入容器中用勺子捣烂
3、加入面粉
4、揉成柔软的面团醒一会
5、熟核桃仁在案板上压碎
6、加入黑芝麻白糖和适量熟粉拌匀即成馅料
7、醒好的面团分成剂子
8、取一份分好的剂子在手掌压扁
9、放入适量馅料
10、像包包子一样封好
11、捏紧后用手压成小饼
12、煎锅放适量食用油放入做好的柿子饼生坯，小火煎制
13、煎至两面金黄熟透即好
柿子的种类名称有哪些?
柿子是分很多个品种的，有川柿、磨盘柿野柿、牛心柿、甜脆柿、老鸦柿、鸡心柿、日本甜柿、镜面柿、次郎甜、罗田甜柿、尖柿等。若是从形状上进行区分的话，有长柿、圆柿、方柿等。
北方栽培的柿树，多用君迁孑(就是我们所说的软枣、黑枣丿作砧木，根系分布较浅，一般在20－40厘米表层中。
未经移植的根苗垂直可达3－4米，侧枝较为发达，须根较多萌生细根能力强嫁接后可以保持优良品种的特性并可提前结果。
根据品种特性和立地条件，按照因树制宜，合理安排的原则进行整形。使主、侧枝分布合理，骨架牢固，枝条合理伸展，充分利用空间，并将树冠控制在一定范围内，以利管理和提高工效。
野柿子的功效与作用
1、野柿子可提取漆品
野柿子的果实可以提取出柿漆供人们类使用，最常见的用途就是使用在鱼网和雨具上面，可以增加它们的耐泡性的防水性。
2、野柿子可治跌打损伤和骨节核
野柿子的根入药以后对跌打损伤有很好的治疗作用，治疗时可以取野柿子的根部五十克，加入清水煎制，煎好以后用黄酒送服，能快速消肿止痛。另外把野柿子的根和化香树根各五钱加黄酒以后蒸服，可以治疗人类的骨结核。
野柿子怎么处理才能吃
野柿子怎么处理才能吃
野柿子怎么处理才能吃，野柿子是一种可以食用的野生水果，但却不能直接吃，应该经过正确的处理之后才能吃，接下来我为大家介绍野柿子的处理方法，让大家知道野柿子怎么处理才能吃。
野柿子怎么处理才能吃1
野柿子怎么处理才能吃
1、热水浸泡
野柿子成熟后也会带有明显的涩味，这样的柿子采摘以后不能直接吃，最好进行脱涩处理，常见的处理方法就是把它放在40~50度的温水中浸泡浸泡的时候一定要让水没过柿子，让它在开水中浸泡二十四小时，浸泡过程中可以换水两次。
2、喷洒酒精
喷洒酒精也是野柿子的正确处理方法，在需要的时候可以准备一个干净的坛子，再把需要处理的野柿子放入到坛子中，然后喷洒适量的酒精，把坛子口密封好放在温暖环境中，过30天以后把里面的柿子取出，这时的野柿子能变软而且涩味也能全部去除。取出以后去皮可以直接吃。
3、水果混放
野柿子还可以和其他自然成熟的水果混合放在一起密封保存，像生活中常见的山楂，苹果，梨等都可以和野柿子放入到同一个保鲜袋中，密封保存3~5天，这时就能让野柿子脱涩完成，能让它的口感变好很多。
4、水煮
野柿子还有一种处理方法，就是把它放在水中加热煮开，继续用小火煮15分钟左右煮好以后的野柿子取出晾干表面的水分，在放在温暖的环境中保存48小时，这时的野柿子就能变软，而且能脱涩完成，它可以去皮以后直接吃，也可以晒干以后当干果吃。
野柿子怎么处理才能吃2
野柿子的.功效与作用
1、补充营养
野柿子是一种营养价值极高的野生水果，人们吃野柿子以后能吸收丰富维生素和多种矿物质，还能吸收一些天然糖分和果胶，才能满足人体正常代谢对不同营养的需要，并能增强身体素质提高人体健康水平。
2、清肠排毒
清肠排毒是人们吃野柿子的重要功效，因为这种水果中还有大量膳食纤维和一些天然果胶，他们在被人体吸收后能清理肠道壁上淤积的毒素，并能加快肠道中有害物质排出，能在清肠排毒的同时起到润肠通便的重要作用，能保持大便正常也能预防便秘发生。
3、预防高血压
预防高血压，保护心血管是吃野柿子的重要功效，因为野柿子中含有丰富微量元素钾，可维持人体内部环境的钾钠平衡，也能预防高血压，它还能提高人类心血管的抗氧化能力能增加血管的韧性与弹性，可防止动脉硬化和血栓出现，对维持人体健康有很明显的好处。
