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: 唐庆主任医师华中科技大学同济医学院附属协和医院

个人简介: 擅长中西医结合诊治消化系统疾病（溃疡性结肠炎、乙肝、慢性胃炎）、肾脏病（包括慢性肾功能不全、狼疮性肾炎、糖尿病肾病、急慢性肾炎等）、肿瘤（晚期肿瘤的综合治疗）及内科疑难杂症。

烤馒头致癌。高温加热的淀粉类食物会产生丙烯酰胺，丙烯酰胺是含蛋白质食品和含淀粉类食品中的某些氨基酸和糖类高温下发生复杂反应的结果。因此，吃烤的馒头不会养胃，反而会很容易产生丙烯酰胺等致癌物质。如果患者想要养胃，那么建议多食用养胃食物。

2022-09-30 17:56:29