康熙微服私访电视剧中和荔浦芋头一样的东西叫什么康熙微服私访电视剧中和荔浦芋头一样的东西叫什么?
修仁薯莨跟荔浦芋头长得像,但是口感却不一样,修仁薯莨艰涩难咽,荔浦芋头甜如蜜。
修仁薯莨和荔浦芋头的区别
荔浦芋头和薯莨的区别
荔浦芋头表面有很多须并且需要削皮器才比较好去皮,薯莨长的不规则更难削皮,只能用切开的方式去皮。荔浦芋头在我国广西荔浦生产的比较多,由于荔浦芋头价格十分便宜,因此受到许多消费者的喜欢。薯莨在许多地区都有养殖,价格不贵但是很少能见到
一、从外观上区分
1、荔浦芋头:一般呈长椭形生长,并且上面会布满很多根须,表面凹凸不平,大多都是以黑褐色为主,可以用削皮器来去皮,或者蒸熟后也比较好剥皮。
2、薯莨:形状大多数都是不规则生长,并且表面不像荔浦芋头那么多根须,但是长得黑乎乎有点像马粪,和荔浦芋头比起来更难削皮,皮又厚又硬,必须切来才能吃到。
二、从产地和价格区分
1、荔浦芋头:我国广西桂林的荔浦县就是荔浦芋头的原产地,并且该地区也养殖量也很大。在芋头种类中属于比较便宜的品种。
2、薯莨:主要分布在浙江和江西等地,种植范围很广泛,但是市场上买的很少,因为薯莨大部分是用于制作草药用的,口感并不适合当蔬菜吃。
宰相刘罗锅假芋头叫什么名字
宰相刘罗锅假芋头叫修仁薯莨。修仁薯莨与荔浦芋头虽然形状很相似,但是口感完全不同。修仁薯莨属于天南星目、天南星科、芋属。块茎可提制栲胶,或用作染丝绸、棉布、渔网;也可作酿酒的原料。
在《宰相刘罗锅》里面,刘墉因为感觉这个芋头口感非常的好,但是运送到京城,非常的劳民伤财。所以他在请乾隆吃饭的时候,用修仁薯莨来代替,因为修仁薯莨非常的难吃,乾隆吃了修仁薯莨之后非常的讨厌这个。但是后来又被和坤送到了御膳房,并且还进献给了皇帝。
小时候看宰相刘罗锅有一集说道皇上要吃荔浦芋头。刘墉拿假的芋头,好像是一种染料
薯莨!其根茎与荔浦芋头相似,但常规下并不是很像,要找长得像的才能乱真
假荔浦芋头叫什么?
修仁薯莨。修仁薯莨与荔浦芋头虽形似,但完全不同。芋头属于天南星目、天南星科、芋属。块茎可提制栲胶,或用作染丝绸、棉布、鱼网;也可作酿酒的原料。
在《宰相刘罗锅》里面,刘墉被贬为广西巡抚,未赴任而恰逢中秋广西进贡荔浦芋头,解到其下。刘墉感运其至京,劳民伤财,而在宴请乾隆之时,以修仁薯莨代之,修仁薯莨味极难吃,乾隆恶之,发还广西。和珅截回,送至御膳房,进予皇上。乾隆因食,可口至极,恨刘墉戏之,贬官刘墉。
扩展资料
荔浦芋与南芋、水芋有明显的区别。荔浦芋体形椭圆,像过去妇女们用来织布的纺缍,重量从数一至两斤,甚至达五六斤,芋皮粗糙呈棕色,皮上节与节之间的距离比较短,芋肉上的槟榔花纹明显,香味很浓。
南芋则体形较长,近似圆筒形,多数在一斤以下,也有两三斤重的,表皮虽也呈棕色,但较光滑,皮上节间距离较长,芋肉无明显的槟榔花纹,香味较淡。至于水芋,则头大尾小,多是几两重的小芋,表皮黑棕色,芋肉根本没有槟榔花纹,也没有香味。掌握了荔浦芋的特征,就不难鉴别真假了。
参考资料来源:百度百科-修仁薯莨
参考资料来源:百度百科-荔浦芋头